BASES PARA EL MANEJO AGROECOLÓGICO DE PLAGAS EN SISTEMAS AGRARIOS URBANOS

LUCHA BIOLÓGICA

La lucha biológica como componente del manejo agroecológico de plagas consiste en aprovechar los enemigos naturales de las plagas que existen en los agroecosistemas o multiplicar masivamente los más promisorios (controladores biológicos), lo cual puede realizarse mediante las siguientes estrategias:

. Conservación de organismos benéficos: Consiste en el manejo del hábitat, la diversidad de plantas y las regulaciones sobre el empleo de plaguicidas y las prácticas

agronómicas, en consideración a sus efectos positivos o negativos sobre la protección y el desarrollo de los enemigos naturales de plagas que habitan en la finca (insectos, arañas, ácaros, hongos, bacterias, virus, nemátodos, etc.), los controladores biológicos que son liberados y/o aplicados de forma inoculativa o inundativa y los polinizadores que habitan en los sistemas de producción.

. Liberaciones de entomófagos: Las liberaciones de artrópodos entomófagos (ácaros, arañas, insectos) pueden realizarse de forma inoculativa (liberar pequeñas poblaciones para que se establezcan) o inundativa (liberar altas poblaciones para lograr un control inmediato).

. Aplicaciones de bioplaguicidas: Lo más usual son las aplicaciones inundativas de bioproductos (entomopatógenos, antagonistas) a base de hongos, bacterias, nemátodos, etc. que tienen como propósito lograr el control inmediato de las plagas. También se pueden realizar aplicaciones inoculativas de microorganismos que causan epizootias en las plagas de artrópodos (insectos y ácaros) o son antagonistas de fitopatógenos, para lograr su establecimiento en el suelo, como es el caso de los hongos y los nemátodos entomopatógenos.

La lucha biológica o control biológico tiene una serie de requisitos generales que son de vital importancia, ya que se trata de enfrentar organismos vivos, por lo que es necesario que el agricultor los conozca para tener éxito, a saber:

. Evitar el efecto de los plaguicidas sintéticos u otras sustancias tóxicas, sea mediante mezclas o en las aplicaciones y./o liberaciones en campo. Favorecer un microclima (humedad relativa, radiaciones solares, corrientes superficiales de aire, etc.) en la finca

que contribuya a la actividad y conservación de los enemigos naturales y los controladores biológicos.

Realizar un manejo agronómico del cultivo que no deprima o afecte a estos organismos beneficiosos y que favorezca su desarrollo y establecimiento. Conocer y chequear los parámetros de calidad de los bioplaguicidas y entomófagos que se adquieren para aplic.

aciones inoculativas o inundativas. Conocer y garantizar los requisitos técnicos para las

aplicaciones y/o liberaciones de controladores biológicos. Realizar evaluaciones continuas de las plagas para determinar la efectividad de los bioplaguicidas o entomófagos utilizados.

Lo anterior sugiere la necesidad de que el agricultor esté bien preparado para entender, evaluar y decidir respecto al manejo de estos organismos, lo cual es muy diferente a la

clásica aplicación de plaguicidas sintéticos.

MANEJO Y CONSERVACIÓN DE ENEMIGOS NATURALES

En muchas ocasiones se tiene un concepto limitado de lo que son los enemigos naturales de plagas, pues se refieren a los insectos entomófagos, parasitoides o predadores; sin embargo, los enemigos naturales o biorreguladores de plagas también

son los ácaros (predadores), arañas (predadoras), nemátodos (parásitos), hongos (patógenos), bacterias (patógenos) y virus que regulan naturalmente las poblaciones de las plagas y por tanto son aliados del agricultor, por ello se les nombra organismos

benéficos.

Aquí se incluyen también los organismos que son enemigos naturales de los nemátodos fitoparásitos y de los hongos fitopatógenos, que generalmente habitan en el suelo y muchas veces no se conocen por ser difíciles de observar.

Estos organismos que habitan en las fincas y en general en los ecosistemas urbanos, deben protegerse y favorecer su desarrollo, a lo cual se le llama científicamente conservación.

Por supuesto, cuando se habla de enemigos naturales o biorreguladores no se refiere a los organismos que se adquieren en los Centros Reproductores de Entomófagos y Entomopatógenos (CREEs) y que se llaman comúnmente medios biológicos o controladores biológicos, que se reproducen masivamente para realizar aplicaciones o liberaciones masivas.

Desde luego, al realizar prácticas de conservación, también se benefician a estos medios biológicos, porque se favorece que sean más efectivos y que se establezcan en los campos para continuar su actuación.

Fuente: BASES PARA EL

MANEJO AGROECOLÓGICO DE

PLAGAS EN SISTEMAS AGRARIOS

URBANOS

Luis L. Vázquez Moreno

Ingeniero Agrónomo. Doctor en Ciencias.

Investigador Titular.

Entomología, Control Biológico, Manejo de Plagas.

Grupo Artrópodos Plagas. INISAV.

Emilio Fernández Gonzálvez

Licenciado en Biología. Doctor en Ciencias Agrícolas.

Investigador Titular.

Nematología, Control Biológico, Manejo de Plagas.

Grupo Fitopatología. INISAV.

Enfermedades en la uchuva- Marchitez bacterial

  

MANEJO DEL CULTIVO DE LA

UCHUVA EN COLOMBIA

Enfermedades en la uchuva

Marchitez bacterial

Organismo Causal: Ralstonia solanacearum (Smith) Yabunchi et al. Puede

atacar muchas especies de la familia Solanaceae, tales como la papa, el tabaco,

el lulo, el ají, el tomate de mesa y el tomate de árbol, entre otros. Se disemina

fácilmente por herramientas y por el agua riego o lluvia

Síntomas: EL síntoma de la enfermedad en condiciones de campo, consiste

en la marchitez de la planta, con una mayor evidencia en las horas de mayor

temperatura. Cuando se inicia la marchitez el follaje de la planta enferma no

muestra clorosis. Sin embargo, después de tres o cuatro días calurosos la

planta se torna completamente amarilla y se muere. La enfermedad se puede

presentar en cualquier estado de desarrollo del cultivo. Al comienzo sólo una

o pocas plantas muestran los síntomas, pero si las condiciones son favorables

para el desarrollo de la enfermedad, se puede diseminar al resto del cultivo.

Al realizar un corte en bisel del tallo de plantas fuertemente afectadas por la

enfermedad, se observan rayas angostas y de color oscuro que corresponden

a los haces vasculares infectados.

Se puede transmitir fácilmente mediante las herramientas utilizadas para las

podas, labores de desyerba y la cosecha. La enfermedad se ha encontrado

afectando cultivos de uchuva en los municipios de Santa Rosa de Osos

(Antioquia) y Silvania (Cundinamarca).

Manejo: Cuando la enfermedad se presenta, las plantas infectadas no tienen

capacidad de recuperación y no existe control para combatirla; por lo tanto, la recomendación hasta ahora, está referida a la aplicación de algunas prácticas que

disminuyen el riesgo de su aparición, tales como: plantas sanas para el trasplante,

 rotar cultivos con especies no suceptibles, evitar la siembra en campos

provenientes de cultivos de papa u otras Solanáceas, desinfestar las

herramientas utilizadas para las podas y cosecha antes de pasar a la planta

siguiente, instalar un “balde de desinfestación” con una solución de agua y

yodo agrícola en la entrada del lote, para sumergir el calzado y las herramientas

antes de ingresar al cultivo. Cuando se presenten plantas con síntomas

iniciales de marchitez, se deben retirar cuidadosamente sin disturbar el suelo

y cercar el sitio infestado mínimo por seis meses.

Fuente: MANEJO DEL CULTIVO DE LA UCHUVA EN COLOMBIA

José Luis Zapata P.*

Alegría Saldarriaga C.

Mauricio Londoño B.

Cipriano Díaz D.

Las enfermedades del Café Roya del café

   

Las enfermedades del Café

Roya del café

También conocida como Roya anaranjada del cafeto. Fue descubierta en África a mediados del siglo XIX. Su origen es el hongo H. Vastratix que ataca a todas las variedades de café de la especie Arábica, provocando en las hojas pequeñas manchas de color amarillo que después cambian a color anaranjado. Al ser invadidas las células de las hojas, el contenido de las células infectadas se contrae, muere y es remplazada por una masa, primero líquida y después con aire, apareciendo bajo las hojas un polvillo de color naranja, síntoma característico de la enfermedad. Las esporas se liberan y se propagan por el aire, afectando al resto de las plantas. En casos de ataques severos, las hojas caen, perdiendo el cafeto gran parte del follaje, y disminuyendo consecuentemente su producción. Algunos estudiosos indican que, aparentemente, la Roya no muestra gran resistencia a la luz solar.

Ojo de Gallo

Enfermedad propia de cafetales con exceso de sombra, con alto grado de humedad en el ambiente y temperaturas de 18ºC a 23ºC. Afecta a cafetales situados a alturas superiores a los 600 m. El hongo ataca en el haz de las hojas pequeñas, provocando la aparición de manchas de color café oscuro y la pérdida del follaje de la planta, que se debilita y disminuye su producción.

Las plagas de Ojo de Gallo se controlan reduciendo la sombra, realizando podas de control y modelado de las matas y mejorando la ventilación en la plantación para abatir los niveles de humedad ambiente.

Mal de Hilachas

Este hongo se desarrolla en la parte inferior de las ramas y tallos jóvenes y avanza de la base hacia las puntas de las hojas. Este micelio forma hilos o cordones, penetrando los tejidos celulares. Las hojas se marchitan, oscurecen y mueren.

Este hongo aparece principalmente durante el período de lluvias y lo hace no sólo sobre la planta, sino que también ataca a los frutos. Por lo que a menudo, esta plaga alarga sus consecuencias de una cosecha a otra.

Algunas medidas recomendadas para evitar su desarrollo y propagación son un buen control de las sombras, para evitar los excesos de humedad en el ambiente, así como una buena ventilación.

Requemo

La enfermedad del Requemo o Derrite también es conocida bajo las denominaciones de Fusarium, Poma ó Quema. Ataca a los cafetales en zonas altas de más 800 m y provoca graves daños en las plantas recepadas. Este hongo ataca brotes tiernos, a los que confiere primeramente un color más claro que luego se oscurece hasta teñirlos casi en negro, "como si estuviera quemado". Las partes afectadas se arrugan y secan. Al morir los brotes, se reduce el crecimiento de la planta, afectando la producción futura. En buena parte de los casos de requemo, el cafeto acaba muriendo.

Fuente: ForumCafe F-16Enfermedades.pdf

Fruticultura – Cultivo del mango

Fruticultura – Cultivo del mango

7.- REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS.

7.1. SUELO.

Puede vivir bien en diferentes clases de terreno, siempre que sean profundos y con un

buen drenaje, factor este último de gran importancia. En terrenos en los que se efectúa

un abonado racional la profundidad no es tan necesaria; sin embargo, no deben plantarse

en suelos con menos de 80 a 100 cm de profundidad. Se recomiendan en general los

suelos ligeros, donde las grandes raíces puedan penetrar y fijarse al terreno. El pH estará

en torno a 5.5-5.7; teniendo el suelo una textura limo-arenosa o arcillo-arenosa.

Un análisis de un suelo donde los mangos prosperan muy bien dio el siguiente

resultado: cal (Ca O) 1,2 %, magnesio (Mg O) 1,18 %, potasa (K2O) 2,73 %, anhídrido

fosfórico (P2O5) 0,15 %, nitrógeno 0,105 %.

7.2. NECESIDADES HÍDRICAS.

Los requerimientos hídricos dependen del tipo de clima del área donde estén situadas

las plantaciones. Si se encuentran en zonas con alternancia de estaciones húmeda y

seca, óptimas para el cultivo del mango, como sucede en Sudán, durante la estación de

lluvias se desarrolla un crecimiento vegetativo, y en la estación seca la floración y la

fructificación; en este caso basta con un pequeño aporte de agua.

En áreas más frías, como Israel e Islas Canarias, sólo existe una estación cálida, en la

que tiene lugar a la vez la fructificación y el desarrollo vegetativo, en este caso el riego

debe ser mucho más copioso, pero se tendrá en cuenta que un exceso de humedad es

perjudicial para la fructificación.

En general necesita menos agua que el aguacate; se da la circunstancia de que en

terrenos donde las disponibilidades de agua son abundantes, el árbol vegeta muy bien,

pero no fructifica.

Cuando más agua necesita los árboles es en sus primeros días de vida, llegando

aproximadamente de 16 a 20 litros semanales por árbol. Esto sucede durante los dos

primeros años y siempre que el árbol esté en el terreno; no es lo mismo en el vivero,

donde sus exigencias son menores.

Una vez que el árbol está enraizado aguanta muy bien la sequía; prospera con la cuarta

parte del agua que necesita la platanera y puede tolerar, según clases de tierra, hasta 400

miligramos de sal por litro de agua.

Para obtener el máximo rendimiento del árbol, los riegos deben ser periódicos

(400m3/ha y mes).

Los riegos más copiosos deben darse cuando los capullos van a abrir, y hasta varias

semanas después de la fructificación. Mientras la fruta aumenta de tamaño debe regarse

una vez cada quince días y puede dejarse de regar al acercarse la madurez.

El mango se adapta muy bien a condiciones de precipitación variables; además tolera la

sequía, aunque fisiológicamente esta tolerancia ha sido atribuida a la posesión de

laticíferos que permiten a las hojas mantener su turgencia a través de un ajuste osmótico

que evite el déficit de agua internos (Schaffers et al., 1994).

En suelos calcáreos un periodo de inundaciones continuas no excesivamente largo

puede ser beneficioso para el mango, ya que permite aumentar la disponibilidad en el

suelo de algunos micros elementos tales como el hierro y el manganeso.

Los periodos de déficit hídrico benefician el ciclo fenológico del mango. En áreas

tropicales el estrés hídrico es el principal factor ambiental responsable de la inducción

floral. Al contrario ocurre con el cuajado y el crecimiento del fruto, pues una sequía es

muy perjudicial, ya que disminuye el tamaño del fruto.

Se considera más importante una buena distribución de las precipitaciones anuales que

la cantidad de agua, siendo la precipitación mínima anual de 700 mm bien distribuidas.

En México el riego se aplica en la región del Pacífico Centro, empleando

fundamentalmente el riego por inundación, aunque algunas plantaciones cuentan con

micro aspersión o goteo. El riego se aplica durante la estación seca (octubre-mayo). El

riego se inicia tras la floración y continúa hasta la recolección, con un intervalo entre

riegos de 10-15 días en suelos arenosos y 18-25 días en suelos arcillosos.

7.3. TEMPERATURAS.

Es más susceptible a los fríos que el aguacate y resiste mejor los vientos que éste. El

mango prospera muy bien en un clima donde las temperaturas sean las siguientes:

Invierno ligeramente frío (temperatura mínima de 10ºC).

Primavera ligeramente cálida (temperatura mínima superior a 15ºC).

Verano y otoño cálidos

Ligeras variaciones entre el día y la noche.

Un árbol de buen desarrollo puede soportar temperaturas de dos grados bajo cero,

siempre que éstas no se prolonguen mucho tiempo. Un árbol joven, de dos a cinco años,

puede perecer a temperaturas de cero y un grado centígrado.

Así, por ejemplo, en las islas Canarias la zona óptima para este cultivo es la del Sur,

prosperando bien en la zona Norte.

Fuente: Gobierno Departamental Autónomo de Santa Cruz

DIRECCION DE PRODUCTIVIDAD Y COMPETITIVIDAD

Cultivo del aguacate Plagas (insectos y ácaros)

Cultivo del aguacate

Plagas

(insectos y ácaros)

Trips

Los trips son pequeños Control: Eliminación de malezas

insectos que se alimentan de tejidos tiernos como: brotes foliares y florales, hojas y frutos pequeños, daño que provoca en el caso mas extremo la caída del fruto o heridas que permiten la entrada de enfermedades como la roña. Los daños se hacen más visibles conforme el fruto se desarrolla, ocasionando perdida de calidad en su presentación.

Control: Eliminación de malezas que funcionan como hospedero alterno y aplicaciones preventivas de productos químicos, iniciando en la prefloración (octubre), durante la floración, post floración cuando el fruto este en tamaño cabeza de cerillo o canica.

Barrenador de ramas (Copturus Control: Podar y quemar ramas

aguacate Kissinger): Es un coleóptero que oviposita en la corteza de ramas y por la gran cantidad de galerías que hacen las larvas al alimentarse de la madera, la rama tiende a romperse perdiéndose por consiguiente la cosecha.

dañadas, pintar ramas expuestas al sol y aplicación de insecticidas tales como: Permetrina, l y Metil parathión. En cualquiera que sea el caso se recomienda aplicar los insecticidas en forma preventiva tomando en cuenta que la mayor actividad de los adultos es entre Julio y Octubre.

Barrenador del Hueso (Stenoma hojas y yemas se marchitan hasta

catenifer Walsigham) : Es una palomilla de color amarillo pálido a café claro, el daño lo realizan las larvas que penetran el fruto hasta llegar a la semilla para alimentarse de ella. Cuando el daño se registra en brotes tiernos se alimenta de la madera o del cilindro central, conforme el daño avanza, las secarse, estos brotes secos permanecen adheridos al árbol por mucho tiempo.

Control: Este insecto presenta el pico más alto de aparecimiento de Octubre a Diciembre. Al detectar los primeros ataques se recomienda podar y destruir frutos y brotes dañados y aplicar Metil parathion.

Agalla de la Hoja (Trioza anceps

Tuthill): Es un Psilido pequeño de 2 a 5 mm. De largo, distribuido en toda Guatemala, bajo nuestras condiciones se han observado daños severos en la variedad Hass, formando agallas o protuberancias en las hojas,

consecuencia de la succión de la ninfa. El problema inicia cuando el insecto encuentra hojas tiernas, lo cual sucede en los crecimientos vegetativos de Febrero-marzo y

agosto-octubre, por lo que la líquidos durante la alimentación de forma más efectiva de controlarlo es aplicando en estas épocas Metil parathión ó Malathión

Periquito del Aguacate:

Identificado o como (Metcalfiella monograma Germar), Aparece en los meses de septiembre a diciembre dañando principalmente ramas jóvenes al succionar savia. El daño es más severo en plantaciones mal manejadas, se controla con los mismos productos utilizados para la agalla de la hoja.

Enrollador de la hoja ó GusanoTelarañero (Amorbia sp.) : Es una palomilla en forma de campana que mide 2.5 cm. De expansión alar, son de color café claro. Las larvas son de color verde amarillento, nervioso y tiende a caerse cuando se les molesta; se alimentan de las hojas, mismas que enrollan con sus telarañas para protegerse, además dañan botones florales e inflorescencias. También es frecuente que al haber dos ó más frutos juntos sean descarnados y queden adheridos entre sí por el filamento sedoso producido por el insecto. En daños severos se observan manchones a manera de manojos de hojas secas enrollados con telaraña que resaltan en el verde del follaje sano. Se puede controlar con aplicaciones de Metil parathión.

Fuente: ANACAFE Asociación Nacional del Café 

Cultivo sin Suelo de Hortalizas Sistema de Cultivo en Fibra de Coco

Cultivo sin Suelo de Hortalizas

 Sistema de Cultivo en Fibra de Coco

La fibra de coco comienza a introducirse lentamente como sustrato en sistemas de cultivo sin suelo. El sistema mayoritariamente empleado es el de cultivo en contenedor, a partir de suministro de dicho sustrato en forma de ladrillo deshidratado y comprimido, que es la forma de suministro que menor grado de variación de las características físicas y químicas presenta. El mayor grado de variación lo presentan en las formas de bala prensada y saco de cultivo (Noguera, P. et al., 1999).

Es conveniente, previo al empleo del sustrato realizar un análisis del mismo, para proceder al posible ajuste de la solución nutritiva ó al lavado del sustrato en caso de exceso de sales.

Se puede utilizar contenedores de 16 a 24 l. de capacidad, en los que se introducirán dos o tres ladrillos de 8 l. que hidrataremos y disgregaremos en el contenedor. En ocasiones, tanto el hidratado de los ladrillos como el disgregado se puede complicar, pudiéndose mecanizar la segunda labor con el empleo de hormigoneras móviles y pequeños trituradores mecánicos en el contenedor.

En los últimos años se viene comercializando la fibra de coco disgregada o en balas prensadas en bolsas de polietileno, de similares características a las de los sacos de perlita o lana de roca.

Se recomienda emplear un volumen de 85 a 130 m3/ha. de sustrato.

Como ventaja presenta su efecto estimulante sobre el crecimiento de la planta, elevada porosidad total, retiene cantidades aceptables de agua fácilmente disponible y es fácil de manejar. Su residuo participa en procesos de humificación y enriquecimiento de la materia orgánica del suelo.

Como inconvenientes presenta la falta de homogeneidad de las distintas partidas, procedencias y modalidad de presentación, alta salinidad de algunos lotes, su elevada relación C/N que puede producir sobre el cultivo el hambre de nitrógeno, labores preparatorias y la garantía de suministro.

4•7 Sistemas de Cultivo en Agua

El sistema más conocido es el NFT que corresponde a las siglas de nutrient film technique, que fue desarrollado a finales de 1960 por el Dr. Allan Cooper. Está basado en mantener una delgada lámina de solución nutritiva que continuamente se encuentra en recirculación, pasando a través de las raíces de la planta aportando agua, nutrientes y oxígeno. Para la instalación se emplean canales perfectamente nivelados, por los que circula dicha solución, dejando una cámara de aire y cerrando dicho canal con un plástico flexible que impide la entrada de luz.

Una variación del sistema NFT, es el recién introducido sistema NGS, new growing

system, que consiste en un canal formado por bolsas de polietileno, interiormente en tres capas interconectadas y forrada por una última de polietileno blanco y negro, que es la que impide la entrada de luz en el sistema radicular, todo ello suspendido en el aire, con un sistema de sujeción y perfectamente nivelado para recoger el drenaje al final de la línea de cultivo y recircularlo. El sistema de riego está constantemente en funcionamiento y la solución nutritiva recogida llega a un depósito en donde se añade agua fresca, se ajusta la solución nutritiva, se calienta dicha solución mediante unos intercambiadores de calor y se vuelve a bombear al cultivo. En su recorrido se hace circular la tubería de riego cerca del sistema radicular de la planta para aprovechar

y calentar las raíces de la planta.

Fuente: Cultivo sin Suelo de Hortalizas

S è r i e D i v u l g a c i ó T è c n i c a

Carlos Baixauli Soria

José M. Aguilar Olivert

Aspectos Prácticos y Experiencias

ESCOGIENDO EL LUGAR PARA EL HUERTO ORGÁNICO URBANO EN ZONAS DURAS

Huertos Orgánicos Urbanos en Azoteas,

Terrazas y Patios Traseros

ESCOGIENDO EL LUGAR

PARA EL HUERTO ORGÁNICO

URBANO EN ZONAS DURAS

El tamaño no es una limitación, este puede ser completamente variable y se

adapta a nuestras necesidades y posibilidades.

Acceso a la luz del sol

Cualquier lugar es bueno para cultivar siempre que la luz del sol llegue de

manera directa y durante la mayor parte del día. Hay que evitar los espacios

que pasan muchas horas a la sombra (por ejemplo aquellos que están muy

cerca de paredes altas o bajo árboles muy frondosos) ya que la falta de luz

hace que las plantas se vuelvan delgadas y pálidas.

La cosecha final de las hortalizas que cultivamos en nuestra huerta está

directamente relacionada con la cantidad de luz solar que reciben las plantas,

debido a que los rayos directos del sol proporcionan la cantidad y calidad de

luz requerida para que se realice la fotosíntesis, proceso por el cual las plantas

obtienen la energía necesaria para lograr un crecimiento sano, producir un

mayor volumen en las hortalizas de hojas y lograr una mayor formación de

frutos y raíces.

Recomendamos: Es conveniente mencionar que existen algunas

épocas del cultivo en que las plantas requieren de cortos periodos de

sombra, en el caso de las plántulas que se encuentran en geminación

o recién transplantadas, una larga exposición a un sol fuerte puede

producir quemaduras y marchitamiento.

Acceso al agua

Para el crecimiento de las plantas es esencial un suministro de agua regular

y adecuado, así que el huerto urbano debe tener una fuente de agua cerca.

Cuando hablamos de una fuente de agua nos referimos a un caño o a lugares

de almacenamiento como baldes, tanques, etc.

En el caso del cultivo en zonas duras, el tipo de recipiente al igual que el

tipo de sustrato que utilicemos puede ayudar a disminuir la cantidad de agua

necesaria para el riego, al cubrir el sustrato con plástico, o piedras pequeñas o

pasto picado. Además, se puede disminuir la pérdida de agua por evaporación,

manteniendo por más tiempo la humedad en el sustrato. Más adelante te

enseñaremos a hacer un uso adecuado de este valioso recurso.

¿QUÉ NECESITO PARA

INSTALAR MI HUERTO ORGÁNICO

URBANO EN ZONAS DURAS

(AZOTEAS Y PATIOS)?

Recipientes o contenedores

En términos generales el recipiente permite contener el sustrato con los

nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo de las plantas, de igual

forma permite mantener el oxígeno y proteger las raíces de la luz. Es aconsejable

que los recipientes o contenedores sean oscuros y que sean seleccionados de

acuerdo con el tamaño de crecimiento de las raíces del cultivo.

Si tu recipiente no es oscuro puedes pintarlo por fuera con pintura negra!

Existen varios tipos de recipientes que puedes emplear para la siembra de

hortalizas o frutales, entre ellos cajones de madera, canecas (baldes), botellas

y bolsas plásticas; también puedes construir jardineras con ladrillos y cemento

como contenedores.

Fuente: Gunther Merzthal

Coordinador Regional del Programa Ciudades

Cultivando para el Futuro (CCF)

au@ipes.org.pe

www.ipes.org/au

Las enfermedades del Café

Las enfermedades del Café

El cafeto como cualquier otro ser vivo está expuesto a enfermedades y ataques de otros

especimenes capaces hasta de provocar su muerte. Entre las más conocidas, la broca y la roya del café, aunque existen muchas más.

Broca del café

Es una plaga nativa de África aunque muy difundida en casi la totalidad de las zonas productoras de café del mundo. Se trata de un pequeño insecto de color negro, parecido al gorgojo del fríjol, que se alimenta y reproduce exclusivamente en los granos de café.

El ataque se produce durante los 40-50 días después de la floración del cafeto. Las larvas se desarrollan dentro del fruto y, junto a los adultos, se comen el grano.

Las consecuencias no son otras que la caída de los frutos, la disminución del rendimiento de los cafetos y el aumento de costos de producción y beneficiado.

Para combatir la Broca, se recomienda recolectar los granos haciendo una buena repela, evitar el traslado del café desde zonas infectadas a zonas libres e instaurar sistemas de control biológico.

 

Clorosis del follaje

Trastorno fisiológico de los cafetos atribuible a una fertilización inadecuada y, por lo tanto, a la falta de alguno o varios nutrientes, como Nitrógeno, Potasio, Hierro, Magnesio, Boro, etc. Esta enfermedad es típica de suelos pedregosos y arcillosos y de cafetales con poca sombra o sin ella. Los síntomas de la enfermedad se traducen en una coloración amarillenta y blanquecina en forma de manchas irregulares en los tejidos de las hojas. Solo las venas permanecen.

Fuente: Forum Café 

Cultivo sin Suelo de Hortalizas Sistema de Cultivo en Arena

Cultivo sin Suelo de Hortalizas
 Sistema de Cultivo en Arena
 El cultivo en arena se configuró como posibilidad práctica en 1929, cuando los técnicos de la Estación Experimental de New Jersey sugirieron su aplicación comercial (Ellis y Swaney., 1967). La introducción de los cultivos sin suelo en España se realiza a través de este sistema. Inicialmente el cultivo en arena se desarrollaba en bancadas hechas de obra, con sus correspondientes drenajes. Actualmente el empleo de la arena como sustrato se encuentra muy extendida en los invernaderos de producción de tomate de Murcia, empleando arena lavada de río, que se dispone en sacos de polietileno a modo de salchichas, e incluso en algunas explotaciones se rellenan contenedores de plástico rígido. Para la fabricación de la salchicha se emplea polietileno coextrusionado blanco y negro, de un espesor de 400 a 600 galgas, de 1,5 m. de ancho y longitud de 30 a 50 m., dependiendo de la longitud del invernadero. La dimensión del saco que nos queda, es de unos 40 cm de ancho y entre 20 a 25 cm de alto, se emplea un total de 250 m3/ha., repartidos en 4.000 a 5.000 m. lineales. Una vez preparado el terreno de asiento, se extiende el plástico, se rellena de arena , se dobla el plástico envolviendo la arena y se solapan los extremos que son sellados. La construcción emplea mucha mano de obra, aunque su fabricación puede mecanizarse. Presenta como ventaja el bajo coste del sistema, la longitud de la salchicha puede ver compensada el posible mal funcionamiento de algún gotero. La duración del sustrato es permanente por la gran resistencia mecánica. Como inconveniente presenta la falta de estandarización, posibles problemas de contaminación por transmisión de enfermedades entre plantas, con el empleo de sustrato de tanta longitud y que el suministro no está garantizado a largo plazo por el impacto ambiental que provoca su extracción. Fuente: Cultivo sin Suelo de Hortalizas Aspectos Prácticos y Experiencias Carlos Baixauli Soria José M. Aguilar Olivert CONSELLERIA D’AGRICULTURA, PEIXCA I ALIMENTACIÓ

Manejo del Cultivo de la Uchuva en Colombia Moho gris

Manejo del Cultivo de la Uchuva en Colombia
Moho gris Organismo causal: Botrytis sp. Síntomas. De muestras de frutos enfermos provenientes de varias zonas del país se han aislado algunos hongos afectando considerablemente el fruto. Los síntomas consisten en manchas necróticas de forma irregular que al colocarlos en condiciones de cámara húmeda desarrollan un micelio de color gris, que puede cubrir completamente el fruto. El daño deteriora la calidad del fruto, haciéndolo inservible para la comercialización. También afecta eventualmente las hojas. Manejo. Aún no se han desarrollado estrategias de manejo de la enfermedad en el cultivo de la uchuva, sin embargo en casos extremos, se pueden implementar algunas estrategias usadas en otros cultivos frutícolas que se desarrollan en las mismas condiciones climáticas. Los siguientes ingredientes activos han dado buenos resultados para el control de la Botrytis sp en otros frutales: Clorotalonil, carbenzazim, Benomyl y prochloraz. Enfermedades ocasionadas por bacterias Mancha grasienta Organismo causal: Posiblemente Xanthomonas sp. No se conoce el mecanismo de diseminación de la enfermedad, ni los factores climáticos favorables para su desarrollo. Síntomas: El daño, consiste en la presencia de manchas pequeñas que en pocos días se tornan grandes y decoloran el tejido dando la apariencia de papel parafinado o engrasado. El patógeno no afecta el fruto, pero deteriora su apariencia externa reduciendo la calidad para el mercado externo. Como el producto con destino al mercado nacional se consume sin capacho, este daño no reviste importancia. La enfermedad se ha encontrado afectando cultivos en todas las zonas productoras de uchuva. En el campo, la enfermedad se hace mas evidente sobre los capachos, una o dos semanas antes de la cosecha. Manejo: Hasta el presente no se conocen métodos para prevenir el desarrollo de la enfermedad en condiciones de campo. Fuente: MANEJO DEL CULTIVO DE LA UCHUVA EN COLOMBIA José Luis Zapata P. Alegría Saldarriaga C. Mauricio Londoño B. Cipriano Díaz D.

Cultivo del aguacate Cosecha

Cultivo del aguacate

 Cosecha: De 20 a 30 días previos a cosechar y durante la cosecha, no se deberán aplicar pesticidas sistémicos ó translaminares en los platos o sobre el follaje de los árboles de aguacate; los productos de contacto se permite aplicarlos 8 días antes de la cosecha. Se deben cosechar los frutos que hayan alcanzado su madurez fisiológica y que están en un estado conocido como sazón, (tres cuartos (3/4)) o madurez de cosecha. Para determinar el punto de corte se recomienda hacer lo siguiente: Pruebas semanales de desarrollo: Las pruebas consisten en cortar de 10 a 20 frutos, se almacenan durante 7 días a 25°C y después se evalúa su presentación y sabor. Si las frutas no se arrugan, tiene el típico sabor a nuez y su consistencia no es lechosa, entonces pueden recolectarse inmediatamente. Se recomienda realizar de 3 a 5 cortes durante la época de cosecha. Cambio de Color consiste en saber establecer el cambio de color de los frutos de un verde tierno a un verde oscuro u opaco acompañado de la perdida de brillo, este método bien puede combinarse con el anterior, para tener un mayor grado de certeza. Rendimientos: Las plantaciones de aguacate inician su producción al tercer año de siembra y se estabiliza la misma a partir del séptimo a octavo año con rendimientos de 800 frutos en promedio por árbol, o 20 TM por hectárea
 Fuente: Cultivo del aguacate ANACAFE Asociación nacional del café

Enfermedades en el cultivo de la Pitahaya

Enfermedades en el cultivo de la Pitahaya
 Ojo de pescado del tallo de la Pitahaya
• Esta enfermedad es causada por el hongo Dothiorella sp. • Se caracteriza por la presencia de manchas circulares, sobre los tallos, de color café con puntos rojos-anaranjados en el centro, similares al ojo de un pez. • El conjunto de manchas puede llegar a cubrir casi todo el tallo si no se combate a tiempo, y disminuye la capacidad fotosintética de la planta. • Lógicamente si se disminuye la "fabricación" de alimentos, la cantidad y el tamaño de los frutos es menor. Para el manejo de la enfermedad se recomienda lo siguiente: * Siembra de material sano. * Realización de podas fitosanitarias * Combate de insectos perforadores del tallo * Desinfestar las herramientas con cloro * Aplicación de fungicidas de contacto Fuente: MANUAL TÉCNICO BUENAS PRACTICAS DE CULTIVO EN PITAHAYA Nicaragua, diciembre de 2000

Fruticultura Cultivo del mango

Fruticultura
 Cultivo del mango
 Inductor de producción de fruta de alta calidad. Con el fin de obtener árboles de buena calidad con garantía varietal y con homogeneidad es necesario acudir al injerto sobre patrón poliembriónico tanto en cultivares monoembriónicos como poliembriónicos, ya que se reduce la fase juvenil facilitando una precoz entrada en producción. La propagación por injerto es el único sistema utilizado a nivel comercial por los viveristas de todo el mundo. Para ello es conveniente disponer de plantitas a las que podamos llevar las yemas o púas de la variedad que se haya seleccionado para la plantación. Como patrón dan buen resultado los árboles de frutos fibrosos de las zonas climáticas donde se desarrolla el mango. Para plantar la semilla debe quitársele la vaina. La mejor forma de hacer esto es cortar los bordes de la cápsula con una tijera de podar. Una vez libre la almendra, se procede a plantarla en bolsas de plástico que midan unos 20 ó 25 cm de profundidad y 18 ó 20 cm de diámetro; es preferible que el color del plástico sea negro, ya que la duración de la bolsa será mayor y absorbe más cantidad de calor, con lo que se favorecerá la germinación de la semilla. La tierra debe ser ligera y hay que procurar mezclarla con turba. La semilla se enterrará de 2,5 a 3,5 cm de profundidad. A continuación debe colocarse bajo un cobertizo al que entre poco sol y en que se mantenga un ambiente húmedo. Dentro de los veinte primeros días las plantas estarán fuera; como estas semillas dan más de un retoño, deben quitarse los que sobran y dejar el que presente mejor conformación. Debe tenerse muy en cuenta que el poder germinativo de las semillas del mango se pierde muy pronto, por lo que es conveniente plantarlo lo más rápidamente posible, preferiblemente al días siguiente después de haber sido liberada de la pulpa. El árbol es un poco difícil de injertar; los mejores resultados los han dado los injertos de aproximación o de escudete. Las semillas plantadas en junio y julio pueden ser injertadas en noviembre, diciembre y enero, y estar listas para colocar en el campo desde julio y agosto del año siguiente. El momento más propicio para el injerto de yema es desde mediados de primavera y verano, cuando las plantas están en crecimiento activo. Cuando los árboles de semillas han alcanzado el diámetro de un lápiz pueden ser injertados, si bien es conveniente dejarlos crecer un poco más. El momento apropiado para colocar los injertos es cuando las plantas comienzan a brotar, o sea, cuando echan nuevos brotes de color vinoso; en este estado, la corteza se separará fácilmente de la madera. Después que el nuevo brote se ha desarrollado y está empezando a perder su color rojizo, la corteza no se separa tan fácilmente y el injerto tiene menos éxito. Las yemas para injertar deben ser tomadas de las puntas de las ramas jóvenes, pero no de las del último crecimiento. Es importante que el gajo para injertar y el patrón sean iguales o similares en tamaño y madurez de la madera. Si es posible, deben escogerse ramitas de las cuales hayan caído las hojas. En todo caso, la madera de injerto debe estar bien madura y la punta de la ramita de la cual es tomada no debe estar en crecimiento activo. La incisión en el patrón debe ser hecha en forma de T o T invertida; la yema debe ser grande, de 3,5 a 4 cm. Después de insertada se amarra con rafia, cinta plástica o ristras de platanera humedecidas. Después de tres o cuatro semanas se examina la yema, y si está verde o parece haber formado unió, se corta el tope del patrón varios centímetros por encima para forzar la yema a crecer. Unas pocas semanas más tarde el tope puede ser cortado más abajo, hasta cerca de la yema, cuando ésta haya crecido unos 20 cm. Otro sistema de injertar por este mismo procedimiento es tomar la yema o la chapa y colocarla en un ramo del árbol que se ha arqueado previamente y haciendo la ventana o la T justamente en la parte más alta. Este tipo de injerto da resultado en árboles de dos a tres años de edad. Entre los injertos de aproximación da resultado el de cuña sin decapitar el patrón o también decapitándolo. Se hace en el patrón con la navaja un corte profundizando bastante en la madera, y en el injerto otro, también bastante profundo; se unen y se atan muy bien con cinta de plástico, procurando que la unión no esté en contacto con el aire. si el patrón no se decapita previamente, debe hacerse una incisión unos centímetros por encima del injerto. Los árboles procedentes de semilla hasta una edad de 1 a 2 años, se pueden aproximar con comparativa facilidad siempre y cuando se aplique en la herida una solución diluida de una sustancia promotora del crecimiento, tal como ácido indol–3–acético al 1 % o ácido indol–3–butírico al 1 %, antes de que se envuelva ésta.
 Fuente: Gobierno Departamental Autónomo de Santa Cruz DIRECCION DE PRODUCTIVIDAD Y COMPETITIVIDAD

Objetivos de la Hidroponía Familiar:

Objetivos de la Hidroponía Familiar:
Los objetivos más importantes de la práctica de la Hidroponía familiar son:
1. Contribuir a mejorar la cantidad y la calidad de la alimentación familiar.
2. Fortalecer la economía familiar, generando ingresos, disminuyendo los costos y aumentando la calidad y la cantidad de la canasta básica de alimentos.
3. Crear fuentes de trabajo en las ciudades o en sectores donde no hay fácil acceso
al empleo estable.
4. Generar y promover actitudes positivas hacia la auto gestión comunitaria en proyectos productivos.
5. Fomentar la micro empresa, haciendo uso adecuado de insumos de bajo costo
con la participación de algunos miembros de la familia, durante su tiempo libre.
6. Dar a las personas de avanzada edad o que tienen limitaciones físicas o mentales,
la posibilidad de sentirse útiles y valiosos para su familia, para la comunidad y para
sí mismos.
7. Despertar y fortalecer en forma práctica el interés de los niños por actividades productivas a nivel familiar, así como de trabajo conjunto en sectores caracterizados
por una alta marginación social y económica.
Ventajas y requerimientos de la hidroponía familiar:
Principales ventajas:
1. Permite aprovechar productivamente pequeños espacios de la vivienda.
2. Hace posible la producción de alimento de alta calidad sanitaria y nutricional
dentro de la misma vivienda.
3. Aumenta la oferta local de verduras en un sector tradicionalmente desabastecido debido al bajo ingreso familiar o a la ausencia de producto fresco, motivado por la ubicación geográfica de estos sectores respecto de los centros de distribución de productos altamente perecederos.
4. Contribuye al incremento de la producción nacional de hortalizas porque un
número mayor de personas produce más plantas por metro cuadrado cultivado y
más cosechas por año. (ver anexo de costos de producción).
5. Permite generar ingresos para auto financiar la expansión de la huerta y para cubrir
necesidades básicas no satisfechas con el ingreso normal del (la) jefe del hogar.
6. Promueve la participación de padres e hijos en tareas productivas que benefician a todo el grupo familiar.
7. Hace posible la utilización de algunos desechos que en otras condiciones
generarían contaminación o suciedad (cáscara de arroz, aserrín de madera, vasos y
otros recipientes plásticos, llantas viejas, desechos de madera).
8. Promueve la práctica de aptitudes y valores de las personas que con frecuencia permanecen ocultas por falta de oportunidad de hacerlos útiles (creatividad,
capacidad de gestión empresarial, capacidad de enseñar, vocación de servicio).
9. Incentiva, con bajos costos, la formación de pequeñas empresas familiares en el
ramo de la agricultura urbana y la comercialización de productos agro alimentarios.
Principales requerimientos:
1. Disponer de un pequeño espacio en la vivienda (mínimo 10 m2). Este espacio
debe estar protegido contra posibles daños de personas o animales.
2. Dedicar 1 hora por día (por cada 10 metros cuadrados) al manejo y cuidado de
la huerta.
3. Dedicar por lo menos 72 horas para aprender los conocimientos básicos para ser
un buen cultivador de plantas por el método hidropónico. La capacitación es a
través del método“aprender haciendo”.
4. Tener dedicación y constancia para la realización de las labores de manejo en
la huerta, ya que éstas necesitan atención diaria.
5. Establecer relaciones con vendedores (as) móviles o estacionarios de verduras
al detalle, y/o estar dispuestos a vender directamente sus productos, pues la alta productividad del sistema por m2 impone la necesidad de comercializar los
excedentes del consumo familiar. Las pérdidas frecuentes de producto obtenido
son un factor que desestimula mucho a los (as) productores (as) principiantes y
causa altos niveles de deserción.
Fuente: AUTOR: HIDROPONÍA FAMILIAR
César H. Marulanda Tabares

La mujer y su vinculación al desarrollo de la hidroponía familiar

La mujer y su vinculación al desarrollo de la hidroponía familiar:
En varios países, entre ellos en Colombia se observa que en las actividades
previas al desarrollo de los trabajos de campo, el número de hombres que
participan es superior al de las mujeres, sin embargo, en la fase operativa
(manejo diario de las huertas que implica siembras, riegos, nutrición,
control no convencional de plagas, cosecha, comercialización y
aprovechamiento (transformación o adecuación para el mercado, preparación
y consumo, comercialización y administración del ingreso), es la mujer la
que más actividad desarrolla. (ver anexos)
Mientras que en las actividades primarias (motivación, organización,
información básica) la participación de la mujer es del orden de 30-35 %
y 65-70 % hombres, en la fase de ejecución de actividades prácticas, la
participación femenina es del 80 % y más. En algunos países como Chile,
Colombia y Nicaragua ha sido superior al 95 %.
La primera situación se explica por la carga laboral (no siempre reconocida)
que la mujer tiene dentro del hogar, lo cual, sumado a la necesidad del
“permiso” que siempre requiere de su esposo o compañero, hace que su
participación se reduzca a las mujeres que han logrado algún nivel de
independencia o respeto a sus derechos y la segunda se explica por el
compromiso que la mujer siente y asume con el mejoramiento de la calidad
de la alimentación de la familia y su deseo y convicción de su fundamental
papel en el apoyo a la obtención de ingresos para mejorar la economía
del hogar.
Los ingresos percibidos por una mujer en el sector popular se dedican casi en
el 100 % a satisfacer necesidades insatisfechas del hogar (alimentación, útiles
escolares, medicinas, servicios básicos, vestuario), en cambio, el del hombre
(en idéntica condición socio económica) llega al hogar sólo en parte (a veces
menos del 50 %).
La Hidroponía responde muy bien al manejo detallado y metódico que la
mujer es capaz de dar a los cultivos, en comparación con la forma de trabajar
de la mayoría de los hombres que prefieren trabajos que requieren mayor
fortaleza y menos disciplina y constancia. Incluso son comunes los casos en
que algunos hombres se retiran del proyecto porque estiman que es un trabajo “demasiado femenino”, pero, como reconocen su gran utilidad para la familia,
apoyan labores que demandan “fuerza”, que hacen posible la instalación de
los cultivos, como la adecuación del terreno, el traslado de materiales pesados,
mezcla de substratos, construcción de las cajas y otras estructuras (cubiertas
plásticas, canaletas) cuando son necesarias, pero el manejo meticuloso lo
dejan en manos femeninas.
En lo relacionado con el manejo de los beneficios, el producto obtenido es
aprovechado por el ama de casa, primero, permitiendo diversificar la
alimentación tradicional (como mínimo 10 especies hortícolas pueden ser
producidas en los peores climas y más de treinta en buenas condiciones) y
cuando se comercializan excedentes o primeras calidades, es la mujer la que
recibe y administra los ingresos.
En una huerta de 10 metros cuadrados efectivos (3 x 5 incluyendo áreas de
tránsito), manejada con las recomendaciones del proyecto, una familia de 5
miembros, invirtiendo no más de 1 hora diaria de trabajo metódico repartido
a lo largo del día entre todos los miembros de la familia (30 minutos
por cada persona mayor de 7 años), puede obtener hasta 800 Libras de
verduras de por lo menos 10 especies (Apio, albahaca, ajo, cebolla, berro,
cebolla, ajíes, dulces y picantes, frijoles tiernos, lechuga, rábano y tomate).
Estas verduras, a un costo promedio de $435 por libra (US$0.50),
representarían un ingreso (por venta o por no tener que comprarlos) de
$348.000 (US$200.00) por año.
Cuántas familias de escasos recursos económicos en El Eje Cafetero de
Colombia o en América Latina pueden destinar cada año ese presupuesto
para la compra de verduras, aunque conozcan su importancia para una
adecuada alimentación (indispensable para poder aprovechar otros elementos
del desarrollo como la educación, pilar fundamental de él). El bajo rendimiento académico y la deserción escolar se pueden explicar en parte importante por
una inadecuada e insuficiente alimentación de los niños (as).
La meta del proyecto en cuanto a área no son 10 metros cuadrados de cultivo,
sino 40, entonces, cuánta podría ser la cantidad de alimento de alto contenido
en vitaminas y minerales, producida a nivel familiar en sectores de escasos
recursos económicos ?. Porque hay que considerar que de la producción
tradicional de hortalizas, en países que la producen (El Eje Cafetero importa
el 80 % de la que consume) el porcentaje que llega a los sectores populares
es muy reducido (en variedad, sanidad y cantidad), debido a los altos costos
y pérdidas que se derivan de la larga cadena de intermediación y del carácter perecedero de este tipo de productos alimentarios.
A través de la hidroponía familiar, se ha visto cómo las mujeres mejoran considerablemente el auto reconocimiento y valoración positiva de
capacidades que antes ni siquiera sospechaban tener, cuando ellas se
convierten en productoras, aunque sea en pequeñas áreas, se sienten muy
motivadas a participar como capacitadoras en actividades de difusión,
promoción y capacitación en hidroponía y se han dado casos en que después
de negarse (por vergüenza o temor a equivocarse) a intervenir en primeras
reuniones o actividades donde se solicita su participación, después de algunas reuniones y actividades de trabajo práctico, ellas mismas se postulan para
explicar capítulos específicos en los que se sienten mejor capacitadas o
hábiles e incluso para dar asistencia técnica o dictar cursos prácticos
completos, con lo cual se sienten muy realizadas como mujeres y como
miembros de la sociedad.
Fuente: Autor: César H. Marulanda Tabares
Experto en Hidroponía Familiar
Consultor PNUD

Sistema de Cultivo en Perlita

Sistema de Cultivo en Perlita La perlita es introducida en España como sustrato para cultivo sin suelo en 1990 y desde entonces el número de hectáreas cultivadas se ha ido incrementando a un ritmo incluso mayor que el de lana de roca. Como en el caso de la lana de roca, la mayor parte de la superficie cultivada se encuentra en los invernaderos de Almería. La perlita se comercializa en sacos casi cilíndricos de 120 cm de longitud y 22 cm de diámetro, conteniendo un volumen de 40 litros de perlita B-12. El polietileno utilizado es de 800 galgas de espesor, blanco y negro, con una duración garantizada de 2 años. Cada saco es capaz de retener unos 23 litros de solución nutritiva. Se recomienda para un máximo de 6 plantas en cada saco y una densidad de 3.334 sacos por hectárea, que equivale a un volumen total de 134 m3/ha. Cada saco pesa aproximadamente 5 kilos, que lo hace manejable y fácil de instalar. Los sacos pueden quedar dispuestos en el invernadero, guardando una separación entre hileras de 2 m. y de 30 cm. entre sacos, disposición que puede variar en función del cultivo hortícola con el que estemos trabajando. Como ocurre con lana de roca, el manejo de la perlita requiere atención y control exacto de los nutrientes, por su baja o nula capacidad de intercambio catiónico y bajo efecto tampón, al trabajar con mayor volumen de sustrato por planta, permite diluir un poco los errores cometidos en el manejo del riego. La perlita la podemos emplear con sistema de sacos, que es el más extendido, se puede adquirir a granel para rellenar contenedores de poliestireno expandido, o bien, en contenedores continuos, encareciendo la instalación en estos dos últimos respecto al cultivo en sacos, por la adquisición de dichos contenedores. El semillero se puede realizar en bandejas de poliestireno con una mezcla de perlita y vermiculita evitando el sobrecoste del semillero en taco de lana de roca, o si se prefiere también se puede realizar en este último sustrato, incluso se puede efectuar siembra directa. Aunque es un material inerte químicamente, si se trabaja con soluciones nutritivas con un pH inferior a 5, puede producir la solubilización del aluminio existente en la perlita provocando fitotoxicidad. Durante su manipulación y transporte deben tomarse las precauciones oportunas, puede perder su estabilidad granulométrica, incluso durante el cultivo, produciendo las partículas finas tras estratificación anegamiento, falta de aireación y posibles problemas de asfixia radicular. Fuente: Cultivo sin Suelo de Hortalizas S è r i e D i v u l g a c i ó T è c n i c a Carlos Baixauli Soria José M. Aguilar Olivert Aspectos Prácticos y Experiencias

Huertos Orgánicos Urbanos en Azoteas -Terrazas y Patios Traseros

Huertos Orgánicos Urbanos en Azoteas, Terrazas y Patios Traseros Ahorrar y tener ingresos adicionales Con nuestros huertos orgánicos urbanos podremos producir muchos de los alimentos que compramos a diario en el mercado, ahorrando ese diner o para cubrir otras necesidades. Si realizamos huertos más grandes produciremos alimentos que podremos vender a nuestros vecinos y vecinas, en los mercados, a restaurantes, etc. y así podremos tener algunos ingresos adicionales para nuestro hogar. ¿Te animas a hacer un huerto orgánico urbano en tu casa o en tu barrio? ¡Ahora te diremos cómo puedes hacerlo! Condiciones básicas para instalar un Huerto Orgánico Urbano Existen dos formas para establecer un huerto orgánico urbano: Cultivar directamente en el suelo (zonas blandas) Cultivar en recipientes empleando sustratos orgánicos (zonas duras) Cuando no se cuenta con disponibilidad de zonas blandas o suelos con aptitud o potencial agrícola, y tenemos espacio disponible en zonas duras como patios, balcones o azoteas de la casa o incluso cuando el suelo disponible se encuentra compuesto por algún material residual de construcción como escombros, cemento, ladrillos, madera, etc., es posible cultivar en recipientes o contenedores con sustratos orgánicos. El método a emplear depende de los recursos disponibles, por ejemplo si contamos con espacios vacíos en las casas (antejardines, jardines, etc.) que posean suelos con aptitud agrícola o potencial agrícola (es decir que se puedan mejorar para cultivar las plantas) se recomienda instalar el huerto urbano directamente en el suelo. La guía, que a continuación presentamos esta orientada a la instalación y realización de huertos orgánicos en zonas duras haciendo uso de recipientes o contenedores con sustratos orgánicos, y es elaborada con base en la experiencia del Proyecto de Agricultura Urbana del Jardín Botánico José Celestino Mutis en Bogotá (Colombia). Para realizar huertos orgánicos urbanos en suelo puede consultar la Guía ¿Cómo Hacerlo? Nº 1: Huertos orgánicos urbanos en zonas desérticas. Fuente: Huertos Orgánicos Urbanos en Azoteas, Terrazas y Patios Traseros Primera Edición. Lima Perú. Julio 2008

LA CONSUELDA RUSA FUENTE DE FERTILIDAD

LA CONSUELDA RUSA (Symphytum x uplandicum)

FUENTE DE FERTILIDAD

ACTIVADOR DEL COMPOST VEGETAL:

Incluye capas de consuelda rusa en el montón de compost vegetal para animar la actividad bacteriana, ayudar a calentar el montón y añadir nutrientes y minerales. También se puede regar el montón con el purín diluido a 10:1 para obtener un efecto similar.

COMPOST INSTANTANEO:

Enterrar el follaje cosechado, para aportar sus nutrientes al suelo.

MEZCLA DE MACETAS Y SEMILLEROS:

Puedes hacer un buen sustrato de uso múltiple, mezclando hojas de árboles y las de la consuelda en un cubo de basura o saco de plástico, y dejando entre 2-5 meses, comprobando que no se reseca ni está demasiado mojado.

Añadir un poco de cal para aumentar el pH si es necesario.

Atrayente de insectos beneficios:

Las flores de la consuelda son atrayentes de los abejorros y abejas que ayudan a polinizar los cultivos.

CONSEJOS DEL CULTIVO

PLANTAR LOS ESQUEJES EN SU SITIO PERMANENTE A 5cm DE PROFUNDIDAD, Y A 60-100cm ENTRE

PLANTAS. ALIMENTAR CON ESTIERCOL U OTRO ABONO NITROGENADO. REGAR CON FRECUENCIA HASTA QUE ESTÉ BIEN ARRAIGADA. NO SE DEBE COSECHAR EN SU PRIMERA ESTACIÓN, MIENTRAS QUE

SE ESTABLECE LA PLANTA CON FUERZA. CUALQUIER TALLO FLORECIENTE DEBE SER CORTADO, PUES ÉSTOS DEBILITARÀN LAS PLANTAS EN SU PRIMER AÑO DE VIDA. COMO PERMANECE DURMIENTE

DURANTE EL INVIERNO, NO ES RECOMENDABLE COSECHARLA DESPUÉS DEL OTOÑO TEMPRANO, PARA PERMITIR QUE LAS PLANTAS ACUMULEN RESERVAS PARA EL INVIERNO. UNA VEZ ESTABLECIDA, COSECHAR LAS HOJAS Y TALLOS CUANDO LLEGA A 50cm DE ALTURA (5 A 6 VECES AL AÑO) CORTÁNDOLA A 5cm DEL SUELO. LA PLANTA, ES PERENNE Y VIVE HASTA 40 AÑOS.

Fuente: LA CONSUELDA RUSA (Symphytum x uplandicum)

FUENTE DE FERTILIDAD

Hacienda del Carrizal, Siles 23380, Jaen

consuelda@haciendadelcarrizal.com

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