El cultivo del peral Variedad "Canela”

Resultado de imagen para el peral arbol frutal

El cultivo del peral
Variedad "Canela”
Muy poco difundida en los valles de la provincia de Caravelí. La planta tiene un porte alto y vigoroso. Es una variedad tardía, pues produce en el otoño, normalmente entre los meses de abril y mayo.
Entre sus principales desventajas está su poca resistencia a la sequía, que suele ser un problema recurrente en muchos de los valles de la provincia de Caravelí.
Cuando está inmadura, la fruta tiene una coloración rojiza, y al llegar a la madurez, se torna de color amarillo con manchas de color rojo suave, de allí proviene su nombre. El peso de los frutos es de
alrededor de 150 gr.
La pulpa es de textura firme, de color amarillenta y jugosa. Es muy resistente al transporte y competitiva en cuanto a precios por la buena apariencia que presenta, además tiene la capacidad de
soportar almacenamiento.

MANTENIMIENTO DEL HUERTO DEL PERAL

Una huerta comercial de perales es un campo con su producción orientada a los mercados. Esta particularidad obliga a manejar el cultivo con criterios técnicos, para obtener altos rendimientos, calidad y máxima rentabilidad.
Dentro de estos criterios técnicos, el mantenimiento de la huerta es muy importante, ya que deben desarrollarse aquí las principales labores que van a determinar el éxito en términos de rentabilidad.
1. Control de plantas no deseadas o "malezas”
Se consideran así a todas las planta ajenas al cultivo. Estas compiten con el peral por espacio, luz, agua y nutrientes, por estas razones su control es imperativo. El problema para realizar esta actividad es que suele ocasionar gastos elevados, sobre todo cuando la labor no se realiza de manera periódica.
El agua de riego es el principal diseminador de semillas de plantas no deseadas. También contribuyen a su dispersión el viento, los animales domésticos y silvestres, e inclusive, el ser humano que lo transporta en su ropa y herramientas.
Los métodos empleados en los valles de la provincia de Caravelí para controlar malezas son diversos, dependen de las características del terreno, pero también de la capacidad económica del productor.
Estas se pueden controlar de forma mecánica utilizando tractores agrícolas; con palas y otras herramientas; y también en algunos casos con el uso de herbicidas.
Los métodos mecánicos se prefieren pues no contaminan el ambiente.
Mantener los campos limpios ayuda también a tener un menor ataque de plagas y enfermedades, ya que estas muchas veces se hospedan en las malezas.
Debemos tomar en cuenta que las malezas pueden también ser aprovechadas. Si los desmalezados se realizan de manera frecuente, y las malezas son tiernas, se pueden incorporar al suelo, de manera que
sirvan como abono verde o pueden emplearse en la alimentación de cuyes y animales domésticos. Si los restos corresponden a plantas de mayor tamaño, se pueden emplear como cobertura o "mulch" alrededor de los perales, para evitar la germinación de otras plantas no deseadas y disminuir la evaporación del agua del suelo. Con el tiempo y la acción de insectos y microorganismos se convertirán en materia orgánica. También pueden emplearse en la elaboración de compost.
Otro método para el control de las malezas suele ser el empleo de herbicidas. La razón principal para su uso es la de disminuir el costo de la mano de obra, sin embargo, si se emplean, debe tenerse en cuenta que son productos altamente contaminantes, y su uso debe ceñirse a las recomendaciones de
bioseguridad dadas por los técnicos, ya que pueden afectar la salud de las personas expuestas. Debe tenerse presente que no es recomendable emplearlo en plantas jóvenes ya que pueden dañarlas.
El herbicida de uso más común es el glifosato. Se utiliza a una dosis de 1.5 a 2 l por cilindro de agua de 200 l, a los que se le agregan 4 Kg de urea agrícola para bajar el pH y para que sea asimilado con mayor eficiencia por las malezas.

Fuente: EL CULTIVO DEL PERAL EN LA
PROVINCIA DE CARAVELÍ
Waldir Guillermo Chávez Gama
Atilio Alfredo Arata Pozzuoli

Guayaba uso y comercialización

  Guayaba uso y comercialización uso El fruto se utiliza para el consumo en fresco, la preparación de jugos, jaleas, mermeladas, néctares, z...