Guayaba, prácticas de cultivo y producción
El trasplante se puede hacer con la tierra de la bolsa o a raíz desnuda manteniéndola húmeda. Se transplanta a la misma profundidad del vivero, acomodando bien las raíces y afirmando la tierra. Se debe aprovechar la época de lluvia pues así se asegura la humedad necesaria para que el árbol produzca nuevas raíces.
Se puede establecer cultivos en forma de seto. El rendimiento por el árbol será menos pero el rendimiento total por área será más alto.
La distancia entre plantas en el sitio definitivo puede ser entre seis y ocho metros.
El sistema puede ser en cuadro, tresbolillo o en contorno. El terreno debe preparase unos meses antes del trasplante. En suelos profundos, el campo debe estar arado y rastrillado. En donde no se puede usar maquinaria se prepara el sitio para cada planta.
Se cava un hoyo de 60 x 60 x 60 cm. Una vez transplantado se hace un riego para evitar cavidades de aire en el sistema radicular.
Unas seis u ocho semanas después del trasplante debe hacerse la primera fertilización, que es la época en que la planta está produciendo brotes y raíces nuevas. En Puerto Rico se recomienda al primer año aplicar una libra de abono, 8-8-13 ó 10-8-8 según el suelo, al momento o antes de la siembra y una libra de la misma formula, seis a ocho meses después. Para árboles en producción se recomiendan aplicaciones de 3 a 5 libras/año del mismo abono, dependiendo del desarrollo del árbol. (4)
En Colombia, se siguen las prácticas de fertilización de cítricos. Es de anotar que la guayaba necesita más nitrógeno que los cítricos, especialmente en la época de desarrollo.
Cuando el árbol está viejo, las frutas tienden a ser muy pequeñas, produciéndose las grandes en gajos fuertes que brotan de ramas de dos o tres años. Si la parte mas alta de la copa recibe una poda moderada cada dos o tres años, la producción de estas ramas se estimula.
Se recomienda mantener el suelo libre de malezas. Las deshierbas deben ser en corona y entre calles y debe ser superficial.
La poda regular del árbol es esencial dado que se obtiene mayor producción de frutos. Una arquitectura de cuatro ramas que divida en cuatro partes el árbol debe establecerse. Los angulos entre las ramas y el tallo principal debe ser adecuado para facilitar la penetración ligera de la luz y proporcionar la fuerza física necesaria para resistir el peso de la fruta. La forma del árbol debe mantenerse con la poda regular. Es importante guardar el equilibrio entre el crecimiento vegetativo y la madera madura para asegurar y mantener la producción continua.
Los árboles de la guayaba crecen rápidamente y fructifican en 2 a 4 años proveniente de semilla. Ellos viven 30 a 40 años pero reduce la productividad después de quince años. Los huertos pueden ser rejuvenecidos con la poda drástica.
La guayaba produce flores en los nuevos retoños que se levantan de la madera madura. Dependiendo de la variedad y las condiciones crecientes, toma 100 a 150 días aproximadamente de flor a la cosecha de fruta. El principal polinizador es la abeja melífera (Apis mellifera). El porcentaje de polinización cruzada es de 25.7 a 41.3%.
La producción de los árboles comienza entre el primero y el cuarto año del tras- plante, dependiendo de la variedad. Las variedades precoces, comienzan a producir al primer año; las semiprecoces, al segundo año; y las tardías al tercer o cuarto año.
Fuente: Frutales tropicales potenciales
para el piedemonte llanero
Javier Orlando Orduz R.1
Jorge Alberto Rangel M.2
