Chontaduro prácticas culturales y producción

Chontaduro prácticas culturales y producción

El trasplante debe hacerse en días nublados, con suelo húmedo y cuando la época de lluvias está bien definida. Cuando se trasplanta a raíz desnuda de camas de almácigo ubicadas en el lugar, el porcentaje de prendimiento es superior al 95%.
El porcentaje de prendimiento es mayor con plantas en bolsas, pero los costos en el vivero y los jornales para el trasplante son altos. Los hoyos para el trasplante deben estar de acuerdo al sistema radical de la plántula a sembrar, generalmente, alrededor de 40x40x40 cm. Al fondo de ellos se recomienda, en suelos muy ácidos aplicar 100 g de cal dolomita y 100 g de fertilizante mezclado con el suelo. (4)
La distancia de siembra para la producción de palmito es de dos metros entre hileras y un metro entre plantas (5.000 plantas/ha), pudiendo usarse también la distancia de 1.5 m por 1,5 m (4.444 plantas/ha). Para sistemas mecanizados se pueden utilizar distancias que se adapten al paso del tractor, procurando mantener una densidad de 4,500 a 5,000 plantas/ha. Las siembras para producción de fruto deben estar a 6 m por 5 m (333 plantas/ha) o 6 m por 6 m (277 plantas/ha); distancias menores tienen problema
por exceso de sombra. (4)
Se debe evitar los suelos con mal drenaje o con capas freáticas altas. Si bien el chontaduro tolera las precipitaciones pluviales altas, no tolera el exceso de agua en el suelo. (4)
El Chontaduro es un cultivo exigente en cuanto al control de malezas. Se debe realizar procurando no picar el tallo ni las raíces de las plantas. El uso de herbicidas no es recomendable por el daño y posterior interferencia en el rebrote de los hijos; además, por el tipo de raíces abundantes y superficiales. Se aconseja dejar alrededor de las plantas residuos vegetales para retrasar la salida de malezas. Es conveniente el uso de coberturas verdes.
Ensayos efectuados con el kudzú (Pueraria phaseoloides) no han dado buen resultado por la agresividad de éste, así como tampoco el Desmodium ovalifolium, por que inmoviliza el nitrógeno, compitiendo con el chontaduro. Las mejores coberturas parecen ser el Centrosema macrocarpum y el maní forrajero (Arachis pintoi), en condiciones de Perú. (4)
Normalmente un plan de fertilización debe incluir al menos cuatro aplicaciones al año, siendo aconsejable fraccionar el fertilizante en un mayor número de aplicaciones, si la precipitación es alta. En Colombia se sugiere el siguiente plan de fertilización: (1)
• Primer año: Cuatro aplicaciones de 250 g de 12-24-12.
• Segundo año: Cuatro aplicaciones de 250 g de 15 - 15-15.
• Tercer año y después: Cuatro aplicaciones de 500 g de 15-15-15
Para la producción de palmito es muy importante la aplicación de urea a razón de 250 g/planta. Las aplicaciones de fertilizantes deben hacerse en lo posible después de lluvias, cuando el suelo este húmedo. (1)
El rendimiento de palmito en una plantación sembrada a 5.000 plantas/ha varía de acuerdo al grado de desarrollo de la plantación. La primera cosecha se produce generalmente a los 18 meses del trasplante. (4)
El rendimiento de frutos está alrededor de 20t/ha (rango 10 a 40 t/ha) en plantaciones sembradas a 5 m por 5 m, sin fertilización, pero este rendimiento variará de acuerdo a la densidad de siembra, fertilización y manejo de la plantación. (4)
Existe germoplasma seleccionado por su precocidad (primera cosecha a los 11 meses del trasplante), alto número de hijuelos (cinco o más), longitud del palmito (25 a 32 cm) y más de 120 g de peso promedio de palmito a los 15 meses del trasplante. Asimismo, se han seleccionado ecotipos por su alta productividad de fruta (80 a más de 100 kg por planta). (4)
En general, la producción de frutos se observa a los cuatro años con plantas de cuatro metros de altura. (1)
Se recomienda la siembra de chontaduro en sistemas agroforestales en el cual se intercala con otras especies: leguminosas Cachimbo (Erytrina fusca), Gualanday (Jacaranda caucana), Saman (Samanea saman); Frutales: arazá (Eugenia stipitata), Copoazú (Theobroma grandiflorum), uva caimarona (Pouroma cecropiifolia); como especie principal asociada con caucho y otros árboles maderables. (2

CULTIVO DE AGUACATE - Caída de Hojas y Frutos

 

CULTIVO DE AGUACATE 

Caída de Hojas y Frutos

La formación prematura de la capa de abscisión de la base de los pecíolos y pedúnculos es a menudo de origen hormonal. Cualquier enzima que produzca una reducción del ácido indolacético ayuda a formar la capa de abscisión. La necrosis del tejido productor de auxina es lo que precipita la caída de los frutos y hojas.

Enfermedades del fruto

Antracnosis (Colletotrichum gloesporioides)

En la República Dominicana la Antracnosis es una enfermedad de mucha importancia que afecta la apariencia del fruto, impidiendo su comercialización en los mercados internacionales. Llega a afectar más de un 30% de los frutos, principalmente de la variedad Semil­34, la cual es una de la más cultivada en las zonas de Moca y de Cambita, San Cristóbal.

Eleva los costos de producción por las medidas de control que son necesarias, a la vez que causa grandes pérdida en los embarques. El hongo afecta los frutos en el campo, permaneciendo latente mientras el fruto tenga consistencia dura. Una vez el fruto comienza su ablandamiento, el hongo invade la cáscara y la pulpa. La presencia de Antracnosis en post­cosecha está íntimamente relacionada a la pobre circulación de aire por falta de podas que favorezcan la aireación en la finca.

La presencia del hongo en el árbol es una garantía de infección ya que éste no necesita heridas para penetrar en el fruto.

Síntomas

Manchas circulares en el fruto cuyo centro puede hundirse y agrietarse. Cuando la humedad es alta el centro de las manchas presenta un polvo y granos de dolor rosa que consisten en esporas del hongo. Durante la maduración, la pudrición se extiende hasta la pulpa causando una coloración obscura. La infección ocurre en la floración, pero se mantiene hasta la cosecha. En lugares con mucha humedad se pueden presentar manchas de color café en las hojas.

Ataques severos pueden desfoliar el árbol. También el hongo puede afectar brotes y ramas jóvenes produciéndoles manchas de color café. Cuando las flores son afectadas ennegrecen y caen, ocasionado de igual forma el aborto de los frutos. El inóculo principal viene de ramas y frutos momificados y de hojas infectadas y caídas en el suelo.

El inóculo (Conidias y ascosporas) se dispersa con ayuda de las lluvias. La enfermedad es favorecida por ambiente húmedo y fresco.

Cuando el ataque del hongo es en frutos tiernos el síntoma es denominado viruela, ya que da esa apariencia, presentando manchas inicialmente café que luego se tornan negras. El aspecto de estas lesiones es seco, duro y fácilmente desprendible. Este síntoma es muy común en la variedad Hass, cultivada en las zonas de San José de Ocoa y Los Calimetes, de Elías Piña.

Medidas de Control

Como medida de control cultural ser recomienda la eliminación de ramas entrecruzadas, ramas secas e improductivas y la poda anual de formación del árbol, que reducen la humedad ambiental y por consiguiente el ataque de esta enfermedad. La eliminación de plantas hospederas como la guayaba contribuye a evitar la diseminación y el estado latente del hongo. La eliminación de frutos momificados en el árbol y restos de frutos de cosechas anteriores disminuye aún más la fuente de inóculo del hongo.

Los fungicidas cúpricos han dado muy buenos resultados para controlar el hongo si se aplican cuando las yemas florales se encuentran hinchadas y de igual forma en aplicaciones preventivas frecuentes durante el llenado del fruto. Los principales cúpricos usados hasta el momento son: oxicloruro de cobre, sulfato de cobre, hidróxido de cobre, azufre más sulfato de cobre y carbonato cúprico de amonio, entre otros.

Fuente:  GUÍA TECNOLÓGICA SOBRE

EL CULTIVO DEL AGUACATE

Autores

Ing. Agrón. Sixto Ml. Bisonó Pérez

Ing. Agrón. José R. Hernández B.