BASES PARA EL MANEJO AGRO ECOLÓGICO DE PLAGAS EN SISTEMAS AGRARIOS URBANOS Manejo fitogenético:

BASES PARA EL MANEJO AGRO ECOLÓGICO DE
PLAGAS EN SISTEMAS AGRARIOS URBANOS
Manejo fitogenético: Consiste en utilizar variedades de
cultivos resistentes o tolerantes a las plagas, que sean de
ciclo corto y no permitan que estas las afecten o que sean de
siembra temprana y escapen al ataque de las plagas, entre
otros atributos.
Una práctica muy beneficiosa para prevenir afectaciones por
plagas ocasionadas por organismos fitopatógenos es manejar la
composición varietal, al sembrar diversas variedades en vez de
una sola o rotarlas.
En muchos programas de manejo de plagas el mejoramiento
genético de cultivos constituye un componente independiente;
sin embargo en la agricultura urbana hay que verlo más ligado
a la diversificación florística, ya que no solo se trata de manejar
las variedades desde el punto de vista productivo o que
sean resistentes o tolerantes a los problemas fitosanitarios,
sino de incrementar la diversidad biológica.
El mejoramiento genético de los cultivos para la agricultura
de bajos insumos está definido como el proceso de ajustar los
cultivares a los ambientes, en vez de alterarlos con los empleos
de agua, fertilizantes y plaguicidas. Por esta razón es necesario
tener un conocimiento preciso sobre las características
de los ecosistemas urbanos, para escoger las variedades y/o
especies apropiadas.
Se ha demostrado que para la disminución de las afectaciones
por fitonemátodos y algunos fitopatógenos, existen variedades
que pueden involucrarse en los sistemas de rotación.
En Cuba se han determinado las razas 1, 2 y 3 de Meloidogyne
incognita, 2 de M. arenaria y otras especies como M. javanica, M.
hapla y M. mayaguensis; no obstante en los cultivos que se desarrollan
en los sistemas agrícolas urbanos es predominante
la raza 2 de M. incognita.
Estudios de la susceptibilidad de varios de estos cultivos
han revelado que algunos de ellos son pobres o no hospedantes
de estos parásitos por lo que pueden manejarse en suelos
infestados. Entre estos se encuentran la cebolla, el maní, el
arroz, el ajonjolí, el sorgo, el boniato (CEMSA 78-534), el maíz y
la flor de muerto
Fuente: BASES PARA EL
MANEJO AGROECOLÓGICO DE
PLAGAS EN SISTEMAS AGRARIOS
URBANOS
Luis L. Vázquez Moreno
Ingeniero Agrónomo. Doctor en Ciencias.
Investigador Titular.
Entomología, Control Biológico, Manejo de Plagas.
Grupo Artrópodos Plagas. INISAV.
Emilio Fernández Gonzálvez
Licenciado en Biología. Doctor en Ciencias Agrícolas.
Investigador Titular.
Nematología, Control Biológico, Manejo de Plagas.
Grupo Fitopatología. INISAV.

MANUAL TÉCNICO BUENAS PRACTICAS DE CULTIVO EN PITAHAYA 9.6 SIEMBRA EN BOLSAS

MANUAL TÉCNICO BUENAS PRACTICAS DE CULTIVO EN
PITAHAYA
9.6 SIEMBRA EN BOLSAS
* Cuando se corta la vaina en segmentos, cada uno debe tener de 25
a 30 cm de largo.
* Se deja curar entre 2 a 4 días para cicatrizar el corte.
* Al sembrar los trozos de vainas se colocan manteniendo la dirección
de crecimiento hacia arriba.
* Entre 25 a 30 días después desembradas las vainas, éstas emitirán
sus primeras raíces; sin embargo pueden hacerlo a partir de los 15 días.
* El tamaño de bolsa recomendado para la siembra es de 27 cm de alto
y 12 cm de diámetro.
Siembra en bolsa. Guía Tecnológica.

En un trabajo realizado en el Centro Experimental de Campos Azules,
se determinó que la mezcla con gallinaza, cascarilla de arroz y estiércol
combinado con tierra o arena, dió los mejores resultados en cuanto a
enraizamiento, crecimiento de brotes y sanidad del material.
9.7 MANEJO DE LAS PLANTAS EN VIVERO
Evitar que las malas hierbas crezcan en la bolsa de polietileno negro.
Aplicar riego durante la época seca, manteniendo la humedad en el
substrato; lo puede hacer durante 2 veces a la semana.
Puede aplicar unos 2 gramos de urea al 46 % por planta cada mes,
mientras permanece en vivero.
Controle el ataque de insectos aplicando insecticidas y de fungicidas para
prevenir la aparición de enfermedades.
Cuando los brotes han alcanzado unos 30 cm de longitud, se procederá a
su transplante al campo definitivo.
Fuente: MANUAL TÉCNICO BUENAS PRACTICAS DE CULTIVO EN
PITAHAYA
Nicaragua, diciembre de 2000

Fruticultura: cultivo del limón

Fruticultura: Limones
Eureka
Árbol: tamaño y vigor medio. Pocas y pequeñas espinas.
Frutos: tamaño mediano a grande de unos 120 gramos de peso.
Forma elíptica u oblonga. Cuello pequeño en la base y mamelón
apical delgado. Pocas o ninguna semilla. Corteza de espesor medio
y con tendencia a presentar estrías. Zumo muy ácido, pulpa de color
verde-amarillento.
Rápida entrada en producción. Muy cultivada en California, Australia,
Sudáfrica, Argentina e Israel. Puede producir dos cosechas, la primera
y más importante, se recolecta en el mismo periodo que la variedad
Fino o un poco antes. Variedad muy productiva, con tendencia a
fructificar en los extremos de las ramas. Es sensible al frío y al ácaro
de las maravillas.
Libón
Árbol: Muy vigoroso y rústico. Muchas espinas, las cuales producen daños
en frutos y hojas. Frutos: elevado número de semillas.
El denso follaje permite que la fruta no quede tan expuesta. Cuando el
árbol es adulto el adelanto en calibre del fruto es menor que en la
variedad Fino.
Los principales clones son:
Fino-49: fruto de excelente calidad con recolecciones a partir de primeros
de octubre. La floración de los clones de Fino es agrupada, poco
refloreciente y fructificando en el interior del árbol. Tiene una mayor
producción en el caso de estar injertado sobre el patrón C. macrophylla.
Es un árbol muy vigoroso, espinoso y de vegetación compacta, teniendo
una rápida entrada en producción.
El fruto es simétrico presentando un mamelón poco pronunciado y ausencia
de collar. La corteza es de espesor medio y la piel es lisa y de color
amarillo claro, siendo fácil su desverdización en condiciones tempranas.
Fino-95: fruto de inferior calidad al anterior y menor producción, pero
puede recolectarse unos 15 días antes. Le afectan los fríos primaverales
en el cuaje. Es adecuado para zonas tempranas. Es apireno.
Verna-50: selección más difundida. Responde a las características
generales de la variedad Verna, con algunas diferencias: el Verna-50 es
más vigoroso, productivo, mayor rapidez de entrada en producción, más
espinas, menor reflorescencia y floración más agrupada y con tendencia a
fructificar en el interior. Tiene un elevado contenido en zumo y
prácticamente sin semillas. Si se cultiva sobre C. macrophylla presenta
tendencia a dar frutos algo más gruesos.
Verna-51: fruto mejor conformado con el collar y mamelón más reducido
que el Verna-50. Es más productivo y la forma del fruto es más interesante
comercialmente.
Verna-62: es el que tiene espinas más largas, pudiendo provocar mayores
destríos en los frutos y unas hojas más pequeñas que las otras dos
selecciones.
Es el que tiene los frutos de mayor tamaño con un mayor contenido en
zumo y un color externo más verdoso.
Fuente: Gobierno departamental autónomo de Santa Cruz
DIRECCION DE PRODUCTIVIDAD Y COMPETITIVIDAD

Cultivos hidropónicos PRINCIPALES PLAGAS: Hay muchas clases

Cultivos hidropónicos
PRINCIPALES PLAGAS:
Hay muchas clases de organismos vivos que pueden afectar el desarrollo
normal de las plantas cultivadas, pero en los cultivos sin tierra los que se
han observado con mayor frecuencia son:
Arañitas:
Son arañas muy pequeñas ( también conocidas como ácaros), casi invisibles
al ojo humano, que tienen diferentes colores y que por lo general atacan con
mayor intensidad en los períodos secos y calurosos.
Son muy severas cuando se presentan dentro de las cubiertas plásticas. Hay
una muy específica que ataca severamente los cultivos de tomate llamada
Russit mite.
Se ubican por detrás de las hojas y allí chupan la savia de la planta ocasionando principalmente tres perjuicios:
Debilitamiento general de la planta: Las hojas afectadas, al tener alterada la
coloración verde no realizan el proceso de la fotosíntesis sino en forma
muy parcial, por lo cual el crecimiento se retarda notoriamente hasta que
finalmente se detiene si no hay control oportuno.
- Mal aspecto: Coloraciones amarillentas, cobrizas o rojizas y presencia de
telarañas en las partes más afectadas que le quitan casi todo el valor comercial
a plantas que se consumen por sus hojas o tallos tiernos.
- En el cultivo de tomate y pimentón, el Russit mite ocasiona coloraciones
cobrizas en los tallos y hojas primero, después en las flores y finalmente hace
que los frutos, verdes y maduros se cubran de células corchosas que deterioran
por completo la calidad comercial, a pesar de que por dentro la calidad del
fruto no se afecta ni en su color ni en su consistencia.
- Transmisión de enfermedades causadas por virus que vienen en su aparato
chupador (estilete parecido a una jeringa) desde plantas que estaban infectadas.
Control:
El control de los ácaros es uno de los más complicados que hay en cuanto a
plagas, principalmente porque no son visibles a simple vista y por ésto no son detectados oportunamente por los cultivadores
Su presencia casi siempre se detecta cuando ya hay daños notorios lo cual
coincide con poblaciones muy altas que resultan muy difíciles de controlar.
Como se mencionó, estas son plagas de épocas secas y calurosas, por lo que
humedecer las hojas por el lado posterior, que es donde se ubican, hace menos favorable su desarrollo. También conviene aplicar lavadura (de algún jabón de
barra y preferiblemente si tiene un poco de azufre) haciéndolo con un
atomizador y siempre dirigiendo la aspersión hacia el envés de las hojas.
Estas aplicaciones deberían hacerse en las horas de la mañana y repetirse con
frecuencia.
Aplicaciones de algunos productos químicos a base de azufre son la única
alternativa cuando las poblaciones son tan altas que ponen en peligro al cultivo.
En este caso, las especies de la familia cucurbitácea (sandía, melón, pepino,
zuchini, calabaza) no deben ser aplicados con este tipo de productos porque
son muy sensibles a él y se pueden quemar. Para las otras especies, se pueden
utilizar, siempre empleando las dosis mínimas recomendadas por el fabricante
de cada producto. Son muy bien controlados por un predator natural conocido
como chrysopa.
Fuente: César H. Marulanda Tabares Experto en Hidroponía Familiar
Consultor PNUD
Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo

Fruticultura 6. MATERIAL VEGETAL

Fruticultura
6. MATERIAL VEGETAL
6.1. Variedades
Los criterios de selección de la variedad se basan en el contenido de zumo,
su calidad, albedo y presencia de semillas. Entre las variedades destacan:
Verna, Fino, Eureka y Libón.
Verna
Árbol: vigoroso con pocas y pequeñas espinas.
Si se injerta sobre naranjo amargo presenta un sobre crecimiento en la zona
del injerto de la variedad respecto al patrón, que con el desarrollo del árbol
formará el "miriñaque", que dificultará la circulación de savia y acortará la
vida productiva del mismo.
Al ser la floración más prolongada y numerosa que la variedad Fino y al
tener más flores esta minadas, la hace más propensa a los ataques de Prays
citri. Frutos: el peso es de unos 130 gramos. Forma oval. Color exterior
amarillo intenso.
Pocas semillas. Corteza gruesa, lo que favorece el transporte y la manipulación
. La piel del limón maduro es de color amarillo pálido, de menor intensidad
que en la variedad Fino, alcanzando la coloración de uno a dos meses
después que éste, teniendo los frutos del interior del árbol un color blanco-
amarillento. Al permanecer los frutos maduros en el árbol durante el verano,
puede sufrir más el ataque de Ceratitis capitata. Si el verano es caluroso el
fruto suele reverdecerse.
Recolección de febrero a junio. Una de sus principales ventajas es que
fructifica en verano, cuando los limones escasean en los mercados europeos.
Aunque tiene dos floraciones, la segunda cosecha es de menor calidad y
escaso aprovechamiento comercial. Tendencia natural a la reflorescencia, especialmente si durante el cultivo se producen desequilibrios hídricos o
bien el árbol tiene pocos frutos de la cosecha principal.
Fino
Árbol: muy vigoroso y de tamaño muy grande. Tendencia a la emisión de
brotes con espinas.
Frutos: tamaño mediano de unos 110 gramos. Forma variable; pueden ser
esféricos u ovalados. Sin cuello en la base, mamelón corto y puntiagudo.
Más semillas, piel más fina y mayor contenido en zumo que la variedad
Verna.
Recolección en primavera y segunda temporada (octubre-febrero). Muy
cultivada en España, Italia, Argentina y Uruguay. Es una variedad más
precoz que la anterior por lo que debe cultivarse en zonas cálidas,
sin riesgo de heladas.
Gran calidad para consumo en fresco y para la industria. Su característica
más importante es la precocidad ya que su permanencia en el árbol,
aunque su resistencia al manipulado son menores que en la variedad Verna.
Fuente: DIRECCION DE PRODUCTIVIDAD Y COMPETITIVIDAD
Gobierno departamental autónomo de Santa Cruz

Manual del Huerto Urbano Como abonar

Manual del Huerto Urbano
Como abonar
Las plantas se alimentan de los nutrientes minerales que hay en el sustrato
y que extraen mediante sus raíces. Los nutrientes que necesita en más
cantidad son el fósforo, el nitrógeno, el potasio y el magnesio. A éstos se
les llaman macronutrientes. Pero hay otros nutrientes que también son
necesarios para la planta pero en menor cantidad. Son los micronutrientes
entre los cuales está el manganeso, el boro, el cobre, el molibdeno y el hierro.
El sustrato del huerto urbano contiene estos nutrientes y, por lo tanto, no
será necesario añadir ningún abono. Ahora bien, después de unos meses
de cultivo los nutrientes se agotarán, no solo porqué las plantas los
consumen, sino también porqué algunos se lavan con el exceso de agua
del riego o con la lluvia. Entonces será el momento de añadir más
compost. Esta operación se suele hacer dos veces al año y no hace falta
sacar el sustrato para añadirle más ya que el volumen del sustrato de
nuestro huerto habrá disminuido lo suficiente debido a la compactación y
a la oxidación. Podemos aprovechar el momento de añadir el compost
nuevo para revolver todo el sustrato.
También es posible utilizar abonos químicos que venden en jardinerías
pero desaconsejamos este sistema ya que el compost es una fuente de
nutrientes más natural y muy equilibrada para las plantas.
Calabaza
Hay muchas variedades de calabaza de diferentes formas, midas, colores,
duración del ciclo. Ahora bien, no plantéis una calabaza en el huerto
urbano si no tenéis un poco de sitio para que la calabaza se escampe.
La calabaza es una planta de calor, se debe sembrar una vez bien entrada
la primavera (abril - mayo) poniendo dos o tres semillas en un hagujero.
La recolección se hace unos 6 meses después de la siembra. Una
característica original de la calabaza es que una vez cogida se conserva
muy bien durante unos meses.
Fuente: Manual del Huerto Urbano
HORTURBÀ
info@horturba.com
www.horturba.com

Cultivos hidropónicos A modo de ejemplo

Cultivos hidropónicos
A modo de ejemplo se presenta la forma de preparar y utilizar un
extracto o sumo de ajo:
INGREDIENTE CANTIDAD OBSERVACIONES
Ajo fresco 30 Sin la piel
Agua limpia 200 c.c.
PROCEDIMIENTO
1. Se muelen los 30 dientes de ajo hasta formar una masa blanda.
2. Esta masa se echa en un recipiente de vidrio o plástico que contenga
200 c.c. de agua.
3. Agregamos agua hirviendo hasta que la masa quede cubierta.
4. Se guarda el recipiente bien tapado durante 24 horas.
UTILIZACIÓN:
Después de este tiempo ya se puede utilizar, filtrando de 3 a 4 cucharadas
soperas (30 c.c. aproximadamente) en medio litro de agua y aplicando este
caldo con un rociador sobre el cultivo afectado por plagas.
Es conveniente ir alternando los diferentes extractos cada semana. Utilizar
uno sólo podría ocasionar resistencia del insecto al producto.
El procedimiento descrito es similar para preparar cualquier otro insecticida
natural a base de las plantas ya mencionadas, solo varía un poco la cantidad
de material a utilizar.
Contra las babosas o caracoles se pueden utilizar sacos mojados con agua y
con sobrantes de cerveza o con levadura. Estos se colocan al atardecer en
algunos lugares de la huerta. Las babosas se dejan atraer por el olor de la
levadura y se ubican debajo del saco. Al día siguiente por la mañana se
levanta el saco y los animales que haya se eliminan con el pie o se les echa
en agua salada.
Todas las plantas, sean cultivadas o silvestres, son atacadas por diferentes
clases de enemigos que al igual que nosotros las utilizan para su
alimentación o solo para vivir o reproducirse sobre o dentro de ellas.
Su presencia ocasiona daños que pueden llegar a ser importantes
económicamente dependiendo de la intensidad del ataque y del tiempo que permanezcan sobre las plantaciones.
En los cultivos sin tierra también se presentan algunos de estos organismos,
pero en la mayoría de los casos, la gravedad del daño depende de la
tolerancia que el cultivador tenga con la plaga, ya que si se hacen visitas
frecuentes y se observan detalladamente las plantas, se podrá detectar
oportunamente la presencia de alguna de ellas y su eliminación se hará antes
de que lleguen a causar un perjuicio grande al cultivo.
Los controles recomendados para este sistema de producción excluyen al
máximo posible el uso de insecticidas convencionales que son muy
venenosos y por lo tanto representan un gran peligro no solo para quien
los aplica, sino para quien consume los productos rociados con ellos,
especialmente si no se dejan los márgenes de tiempo necesarios para que
el insecticida desaparezca de la superficie y del interior de las plantas
(cuando el insecticida actúa internamente a través de la savia), lo cual no
sucede antes de 12- 15 días después de la aplicación para la mayoría de
este tipo de productos.
Fuente: César H. Marulanda Tabares
Experto en Hidroponía Familiar Consultor PNUD
Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo

Cultivo hidropónico de lechuga Calefacción en época invernal.

Cultivo hidropónico de lechuga
Calefacción en época invernal.
Las mejoras introducidas este año en el sistema de calefacción nos han
permitido mantener la temperatura del agua de la balsa a 15 ºC durante
todo el periodo invernal, sin apenas variaciones.
Esto ha llevado aparejado un consumo de energía, proporcionada en
nuestro caso por una caldera de gasoil. Los datos de los consumos
y la escasa o nula reducción del ciclo de cultivo, hace necesario un nuevo
planteamiento de este apartado, planteando una menor temperatura, con el fin
de un mayor ahorro, sin desfavorecer el cultivo. De esta forma, para cultivos
posteriores se estudiará seguir calentando el agua de la balsa, a una temperatura
más baja rebajando el consumo de combustible al mínimo posible.
Manejo de las plantas.
Rendimiento del trabajo. En un cultivo de lechuga tradicional
en suelo, los trabajos de preparación, plantación, recolección
y limpieza posterior, además de los relacionados con la preparación del suelo,
pueden suponer más del 80 % del trabajo total, en cualquiera de los ciclos del
cultivo.
Con este sistema de trabajo, se evitan los trabajos de distribución de plantas y
plantación en todo el invernadero.
Igualmente, la distribución de cajas vacías, posterior agrupamiento y traslado
al exterior de la recolección, ya que todos estos trabajos se hacen desde un
punto fijo, en el extremo de las balsas.
Es aventurado calcular la reducción de trabajo que este sistema puede aportar,
ya que tanto la dimensión, como el hecho de ser un ensayo, no permite tener
datos exactos de lo que podría ser una explotación comercial. No obstante
podemos intuir que estos trabajos se pueden reducir a la mitad, sin poder afinar
el dato, como ya se ha indicado.
Fuente: Cultivo hidropónico de lechuga
SALOMÓN SÁDABA, JUAN A. DEL CASTILLO, MAITE ASTIZ,
JAVIER SANZ DE GALDEANO, AMAYA URIBARRI Y GREGORIO
AGUADO

Manual del Huerto Urbano Las cebollas y la col

Manual del Huerto Urbano
Las cebollas y la col se pueden transplantar más temprano. Cada semana o
quince días podríamos añadir más siembras de rábano y una lechuga más
para tener una producción escalonada.
El mes de abril, cuando las temperaturas ya son más cálidas podemos añadir
algunas de las hortalizas de verano. Una tomatera en medio de la acelga y la
col y una planta de pepinos al lado de la col.
Durante todos estos meses podemos añadir lechugas y rábanos para ir teniendo
cosecha escalonada.
A finales de primavera o principio de verano podemos plantar un par de judías
al lado de la acelga.
a. La siembra
Sembrar es el primer paso importante de nuestro huerto. Existen dos formas
básicas de siembra: sembrar directa al huerto o sembrar en contenedores
pequeños para después trasplantarlos al huerto (plantel).
Hay hortalizas como el rábano, la zanahoria o el nabo que no se pueden
trasplantar y obligatoriamente se deben de sembrar.
Otras hortalizas como la lechuga, la cebolla o el tomate, aunque se pueden
sembrar directamente, es aconsejable transplantar el plantón que podemos
comprar en alguna tienda agrícola.
Sembrar el plantel no es sencillo. Se debe vigilar muy bien que haya una
humedad constante pero no excesiva y una buena temperatura para favorecer
la germinación. Cerca de una ventana soleada, en el interior de una casa es
un buen lugar para hacer nuestro plantel.
Como contenedor para nuestro plantel podemos reutilizar envases de yogur
con un agujero en la parte inferior para que el agua drene.
Una de las dudas que nos surge cuando hacemos las primeras siembras es a
que profundidad se debe poner la semilla. Una norma que funciona bastante
bien es que la profundidad de la siembra debe tener relación con el tamaño
de la semilla. Normalmente la siembra a una profundidad entre una y tres
veces el diámetro de la semilla.
b. El transplante
Las hortalizas que se pueden transplantar su plantel, que podemos encontrar
en algunas tiendas agrícolas, son por ejemplo: la lechuga, la col, el tomate,
la escarola y la acelga. Durante el transplante se debe tener mucha cuidado
de no estropear las raíces de la planta y hacer un agujero lo suficientemente grande .Después se debe presionar ligeramente el sustrato alrededor de la
planta transplantada. También es aconsejable regar con una regadora el
plantel acabado de transplantar.
Las hortalizas que se transplantan también se pueden hacer directamente de
semilla pero duración del cultivo es más largo.
c. Como regar
El riego es posiblemente la clave más importante para el éxito de nuestro
huerto. Como las plantas tienen poca profundidad de sustrato el agua se
agota con facilidad.
Gracias al sistema de riego por goteo y al programador de riego podemos
regar con precisión. Primeramente se debe ajustar la cantidad de agua del
riego. Esto se hace programando el tiempo que dura el riego. También se
puede cerrar un poco el grifo para conseguir menos cantidad de agua.
Sabremos que el riego ha finalizado cuando comience a salir agua por
debajo de la mesa. Normalmente será necesario sólo unos 30 segundos
de riego.
Cada cuando se debe regar? Esto depende de la época del año y de la
cantidad de plantas que hay en el huerto. Al principio deberá observarse el
sustrato para saber si está muy seco o todavía está húmedo. Si observamos
que las plantas se marchitan quiere decir que hemos esperado demasiado y
ya deberíamos de haber regado. Seguramente no se morirán por falta de agua
pero no crecerán tanto y, por lo tanto, la cosecha será menor. En pleno verano
y con el huerto en pleno funcionamiento puede ser necesario regar dos o tres
veces al día.
Fuente: Manual del Huerto Urbano
HORTURBÀ
info@horturba.com
www.horturba.com

Manual del Huerto Urbano a. El sustrato

Manual del Huerto Urbano
a. El sustrato
El huerto urbano no tiene tierra, tiene sustrato. El sustrato es de origen
100% orgánico y contiene una mezcla de restos forestales y estiércol.
Estos restos han sido sometidos a un proceso de fermentación que es
conocido como compostaje y el producto que obtenemos se llama compost.
La primera ventaja del compost o del sustrato orgánico es que tiene mucha
más capacidad de almacenar agua y nutrientes que la tierra. Esto es
fundamental ya que en nuestro huerto las plantas tendrán poca profundidad
de sustrato para que las raíces busquen el alimento.
La otra diferencia importante es el peso. El sustrato orgánico pesa hasta tres
veces menos que la tierra normal y, por lo tanto, carga mucho menos la mesa
y la terraza. No debemos poner nunca tierra en la mesa de cultivo ya que no
está diseñada para soportar tanto peso.
b. Producir para el autoconsumo
Primero debemos tener en cuenta que queremos producir para el propio
consumo. Por lo tanto, si cada semana comemos una lechuga, cada semana
debemos plantar una lechuga.
Si quisiéramos plantar muchas lechugas nos encontraríamos en el momento
de la recolecta que no sabemos que hacer y se nos estropearían. A esto se le
llama escalonar la producción.
En algunas plantas no es necesario escalonar la producción ya que se pueden
hacer conservas o por qué ya producen escalonadamente, como por ejemplo
la tomatera.
1. Conceptos claros...
c. Duración del ciclo
La duración del ciclo es el tiempo desde que plantamos o sembramos hasta
que podemos hacer la recolecta. El tiempo que damos es una orientación y
puede variar según diferentes factores.
El primer factor es la variedad. De una misma hortaliza podemos encontrar
muchas variedades diferentes con ciclos más cortos o más largos. Nosotros
siempre aconsejamos las variedades de ciclos más cortos ya que para el
reducido espacio de nuestro huerto será más divertido sembrar y recolectar
rápidamente.
Otro factor importante es la temperatura. La misma planta crecerá y madurará
mucho más rápido si hace calor que si hace frío. Además, la temperatura de
las mesas de cultivo siempre variará más que la que tendrían en el suelo
debido a la poca profundidad del sustrato. Por lo tanto, en el verano las raíces
tendrán más calor y en invierno más frío que si fuesen cultivadas en el suelo.
Esto hace que los ciclos de cultivo de las hortalizas sean un poco más cortos
en época de buen tiempo y, al mismo tiempo las raíces son más sensibles a
las heladas del invierno que no en el cultivo de tierra.
Para saber el momento de recolectar una verdura es necesario que aprendamos a observar la planta y reconocer su momento óptimo.
b. El cultivo en sucesión
Otro concepto importante para conseguir el máximo rendimiento es la sucesión.
Por ejemplo sembramos una semilla de rábano y, al lado una planta de lechuga
y una planta de tomate. El rábano crece rápidamente y se coge en 30días. Después
de coger el rábano, la lechuga empieza el máximo desarrollo y lo cogemos
después de 60 días, justo cuando la tomatera empieza hacer fruto y sombra. Así
pues, conseguiremos que los tres cultivos no se molesten entre ellos durante una
parte importante del ciclo y aprovechamos al máximo la superficie. Decimos que
se van sucediendo. Esto es uno de los trucos para conseguir el máximo rendimiento
de poca superficie.
El cultivo en sucesión se puede considerar una variedad del policultivo. Para planificarlo debemos de tener en cuenta la tabla de compatibilidades entre cultivos.
Fuente: Manual del Huerto Urbano
HORTURBÀ
info@horturba.com
www.horturba.com

4.2. MANEJO DE LA DIVERSIDAD FLORÍSTICA

BASES PARA EL MANEJO AGROECOLÓGICO DE
PLAGAS EN SISTEMAS AGRARIOS URBANOS
4.2. MANEJO DE LA DIVERSIDAD FLORÍSTICA
Este es uno de los componentes de mayor importancia en la
prevención y supresión de plagas en los sistemas de producción
de la agricultura urbana, ya que en las ciudades es necesario
incrementar la biodiversidad y esto se puede lograr cuando se
hace más compleja la vegetación que existe en las fincas
(Waage, 1991).
Por ello, la diversidad florística consiste en promover diversas
plantas en la finca, sin excluir los cultivos.
Las ventajas no solamente son económicas (otras producciones)
y sociales (ornamentación, protección, etc.), sino porque
al aumentar la diversidad de plantas se crean condiciones
para reducir la ocurrencia de plagas y favorecer el desarrollo
de los biorreguladores, entre otras como se verá a continuación
(Vázquez, 2004):
. Reduce la ocurrencia de plagas inmigrantes por efectos
de barrera física, confusión (color y olor) y disminuye la
manifestación de plagas que habitan en la finca, por efecto
de la reducción de los recursos (hospedantes) preferidos
y por tanto de las fuentes de infestación.
. Favorece el desarrollo de los enemigos naturales (biorreguladores)
de las plagas, al proveerlos de presas o huéspedes
alternativos (entomófagos y entomopatógenos), sitios de
refugio (entomófagos) y complemento en la alimentación
(adultos de los entomófagos).
. Contribuye a un microclima más favorable para los
biorreguladores de las plagas, principalmente la atenuación
de las corrientes superficiales de aire, la disminución de la
temperatura y la regulación de la humedad relativa, entre
otros factores.
Es muy importante entender este nuevo enfoque, pues aquí
se integran tácticas que bien pudieran considerarse entre las
prácticas agronómicas, pero es preferible una visión integral
donde se considere que el manejo de las plantas a nivel de la
finca es esencial.
Fuente: BASES PARA EL
MANEJO AGROECOLÓGICO DE
PLAGAS EN SISTEMAS AGRARIOS
URBANOS
Luis L. Vázquez Moreno
Ingeniero Agrónomo. Doctor en Ciencias.
Investigador Titular.
Entomología, Control Biológico, Manejo de Plagas.
Grupo Artrópodos Plagas. INISAV.
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Licenciado en Biología. Doctor en Ciencias Agrícolas.
Investigador Titular.
Nematología, Control Biológico, Manejo de Plagas.
Grupo Fitopatología. INISAV.