Cultivos Hidroponicos: Las plántulas de hortalizas pueden ser transportadas

Las plántulas de hortalizas pueden ser transportadas a grandes
distancias si se envuelven sus raíces en papel periódico dejando
sus tallos y hojas expuestos al aire y a la luz y llevando los
paquetes en una bolsa plástica.
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Seis (6) hortalizas pueden ser cultivadas en medio
líquido utilizando una lámina de icopor y cubitos
de espuma de 1 pulgada para sostener las plantas
flotando sobre una solución nutritiva muy suave
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Es muy importante que el cuello de la planta quede
dentro del cubo de espuma y que la raíz entre
derecha en cada hoyo de la lámina de
icopor hasta quedar sumergida dentro de la
solución nutritiva.
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Los hoyos dentro de la lámina de icopor se hacen utilizando un
pedazo de tubo galvanizado calentado moderadamente en uno
de sus extremos.
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Si se aporta periódicamente la solución nutritiva y se oxigena la
solución todos los días se obtiene lechugas y otras 5 especies en forma
rápida y limpia.
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Las soluciones nutritivas concentradas se preparan
utilizando fertilizantes simples o compuestos de alta solubilidad
y alta pureza.
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El agua que se utiliza para los cultivos hidropónicos debe ser limpia
y fresca, sin importar si es de acueducto o de corrientes naturales.
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Las soluciones nutritivas se miden con jeringas
desechables y se guardan, agitan y aplican
utilizando elementos plásticos; nunca metálicos ni de madera.
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Para ahorrar tiempo se debe preparar de una
vez toda la solución que requiera la huerta,
utilizando un balde grande (cuñete) y haciendo
la distribución posteriormente con un
recipiente más pequeño a las camas de cultivo.
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Hay otras formas más avanzadas y eficientes de aplicar
las soluciones nutritivas como el riego por goteo o la
recirculación de la solución, pero esta requiere mayor
experiencia y un poco más de inversión económica.
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Cuando no se utilizan las materias primas
apropiadas o no se siguen las
recomendaciones dadas para el adecuado
uso de las soluciones nutritivas, aparecen
en las plantas síntomas de deficiencias o
de excesos que afectan el rendimiento
cuantitativo y cualitativo de los cultivos.
Fuente: César H. Marulanda Tabares
Experto en Hidroponía Familiar
Consultor PNUD
Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo

CULTIVOS HIDROPONICOS Cantidades de solución a aplicar

CULTIVOS HIDROPONICOS
Cantidades de solución a aplicar
4.2 Sistema Flotante
Por cada litro de agua que contenga la cama, se aplican 5 c.c. de Nutriente Mayor
y 2 de Nutriente Menor. Después, se pone la lámina de icopor con las plantas transplantadas sobre el líquido.
En el sistema flotante no se aplica Nutriente Hidropónico todos los días como se
debe hacer en el sistema de substrato sólido. Aquí, se adiciona nutriente cada
semana como se ilustra en el siguiente ejemplo.
Si una cama tuviera capacidad para 100 litros de agua, necesitaría en la
concentración completa, 500 c.c. de Nutriente Mayor y 200 c.c. de Nutriente
Menor, pero en la primera semana se le aplicaría el 50 % de esta cantidad o sea
250 c.c. de Nutriente Mayor y 100 c.c. de Nutriente Menor, a la segunda semana
se le aplicaría lo mismo y a la tercera semana se debería aplicar 100 c.c. de
Nutriente Mayor y 40 c.c. de Nutriente Menor. A partir de esta tercera semana
esta dosis se repite semanalmente hasta que se coseche el cultivo.
Para saber cuantos litros de agua caben en una cama de cultivo, se multiplica
el largo, por el ancho internos de la cama (en centímetros). Esto se multiplica
por la profundidad que tenga la cama, menos 1. Ese resultado se divide entre
mil. Lo que resulta es la cantidad de litros de agua que contiene la cama.
L x A x P = Cm3 /1000 = Litros
Ejemplo del cálculo del volumen de una cama de madera que tiene 125 cms
de largo, 90 cms de ancho y 11 cms de profundidad (hondo):
125 cms x 90 cms x 10 (11-1) = 112,500 cm3 (c.c.)
112,500 / 1000 = 112.5 Lts
Para no trabajar con fracciones, se aproxima por exceso o por defecto. En este
caso, a 113 Litros de agua.
Es muy importante rellenar cada dos o tres (2 ó 3) días las camas de cultivo
para reponer las cantidades que la planta absorbe, la que se evapora y la que
se sale cuando se da la oxigenación manual.
Siempre se lleva el volumen hasta el punto en que se dejó el primer día de
establecido el cultivo. Este es uno de los errores que con más frecuencia se
presenta en el cultivo de hortalizas en medio líquido (flotante) y que afecta
seriamente el buen desarrollo de las plantas.
Sobre substratos sólidos, en regiones muy soleadas y de intenso calor durante
el día, se recomienda aplicarlos al amanecer para evitar quemaduras a las hojas.
Estas también se pueden evitar si después de aplicar la solución nutritiva, se riega adicionalmente una pequeña cantidad de agua sola para lavar los excesos que
hayan podido quedar sobre la planta.
Un día a la semana NO SE APLICA NUTRIENTE, pero se riega con una
cantidad de agua mayor (2 -3 veces la cantidad que normalmente se ha estado
aplicando cada día) con el fin de lavar las sales que se van acumulando en el
substrato, ya que si estas se dejan podrían producir intoxicaciones o retrasos
en el desarrollo del cultivo.
Estos nutrientes que recomendamos dentro de este proyecto vienen en forma
líquida y listos para ser mezclados con el agua y aplicados inmediatamente al
cultivo.
De los Nutrientes Hidropónicos se vende un juego que se compone de 1 litro de NUTRIENTE MAYOR
y 400 c.c. de NUTRIENTE MENOR. Esa cantidad alcanza para nutrir un cultivo
de 2 metros cuadrados durante 33 días como mínimo (o sea que se podría
sacar una cosecha de 64 lechugas), siempre y cuando no se desperdicie el
producto al medirlo. Por esto se recomienda hacerlo utilizando una jeringa
desechable sin aguja y no con cucharas, tapas de botellas u otras medidas más imprecisas y que hacen posible que el líquido se derrame antes de echarlo en
el agua.
Fuente: César H. Marulanda Tabares
Experto en Hidroponía Familiar
Consultor PNUD
Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo

Cultivos hidroponicos: Las bolsas plásticas negras o blancas

Las bolsas plásticas negras o blancas, de 1,50 de largo, colgadas
verticalmente son muy eficientes para producir lechuga, apio, perejil,
fresa y otras especies. Estas se deben llenar con substratos livianos.

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Los substratos que se utilizan en cultivos hidropónicos
deben ser muy bien lavados para sacar limos, arcillas y
otras substancias que pueden afectar en forma grave la
asimilación de las soluciones. nutritivas.
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En el Eje Cafetero los substratos más eficientes y fáciles de conseguir
son la arena de río y la cascarilla de arroz.
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Las semillas de las hortalizas más cultivadas en el sistema
hidropónico que necesitan ser transplantadas, deben sembrarse en
germinadores pequeños y éstos deben cubrirse con periódico y
regarse abundantemente durante los 3 días posteriores a la siembra.
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Si las plantas nacidas en el germinador (varias especies en cada
uno) son alimentadas y cuidadas adecuadamente antes de 2 semanas
estarán listas para ser transplantadas a las camas de cultivo definitivo.
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Instrucciones para la correcta aplicación de los nutrientes hidropónicos:
4. DOSIFICACIÓN
4.1. Cultivos en substrato
Estado de desarrollo Nutriente Agua
de las plantas Mayor Menor
Concentración media
Para plantas de hasta una 2,5 c.c. 1 c.c. 1 Lt.
semana de transplantadas o
una de nacidas.
Concentración completa
Para plantas de más de una 5 c.c. 2 c.c. 1 Lt
Semana de transplantadas o más de 07 días de nacidas.
La hora ideal para la aplicación de los nutrientes es entre 7 y 8 de la mañana.
Si se aplica más tarde las plantas estarán sufriendo por falta de alimento y esto
afectará el desarrollo y los rendimientos finales de la producción.
La concentración media también puede ser utilizada en períodos de muy alta temperatura, épocas en las cuales el consumo de agua es mayor que el de nutrientes.
Por el contrario en épocas frías debería usarse la concentración total (5 c.c. de
Mayor por 2 c.c. de Menor por cada Litro de agua aplicado).
A la mezcla de nutriente MAYOR más nutriente MENOR en agua se le llama SOLUCIÓN NUTRITIVA.
Éstas siempre se aplican en cantidades que van desde 2 litros por metro cuadrado
de cultivo en épocas calientes hasta 3,5 lts. en regiones frías o para plantas que producen frutos, raíces o bulbos, o las de tomate, repollo y su familia.
Si fuera necesario aplicar cantidades de humedad mayores debido a las altas temperaturas y/o a la presencia de viento, se agrega agua SIN NUTRIENTES; sólo
para humedecer el substrato para que la planta pueda absorber los elementos
nutritivos que están en el medio y que no pueden ser tomados
No es recomendable aplicar más de 3,5 litros de solución nutritiva por metro
cuadrado de cultivo por día.
Fuente: César H. Marulanda Tabares
Experto en Hidroponía Familiar
Consultor PNUD
Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo

Cultivos Hidroponicos: NUTRIENTE MAYOR

. NUTRIENTE MAYOR
2.1 Se marcan los dos baldes plásticos, haciendo líneas externas muy
delgadas cuando se llega a 5 - 8 - 15 y 20 litros.
2.2 Se colocan en un balde 15 litros de agua, y se adicionan 720 gramos
de Fosfato Mono Amónico (MAP 12-61-0) del de color blanco cristalino.
Se revuelve frecuentemente hasta que se disuelva por completo (3 minutos).
2.3 Sobre la solución anterior, cuando no haya material sólido, se echa el
Nitrato de Calcio (4,160 grs) y se agita durante 8 minutos, hasta cuando no
haya granitos.
2.4 A continuación se echa el Nitrato de Potasio (2,200 grs). Se agita
constantemente durante10 minutos. No todo el polvo se disuelve, pero sí la
mayor parte.
2.5 Al terminar, se completa el volumen de la mezcla total hasta llegar a 20
litros según las marcas hechas en el balde.
2.6 Con cuidado para no regar nada del líquido, se agita durante 5 minutos
más y luego se deja el líquido en reposo. Este es NUTRIENTE MAYOR CONCENTRADO, que contiene Nitrógeno, Fósforo, Potasio y Calcio.
3. NUTRIENTE MENOR
3.1 Se echan en el otro balde 5 litros de agua; se adiciona el Nitrato de
Magnesio (828 grs), se revuelve hasta obtener la disolución total de la sustancia agregada.
3.2 Después se agregan 984 grs de Sulfato de Magnesio, sin dejar de revolver.
3.3 Se pesan y adicionan una a una las sales que contienen los micro elementos
(Cu, Zn, Mn, B, Mo, S) en la mezcla de los dos anteriores. El único que debe permanecer aislado es el Quelato de Hierro.
3.4 Se revuelve toda la mezcla de los micro elementos, hasta que no queden
residuos en la solución, durante 5 minutos más.
3.5 Después se agregan los 33.84 gramos el Kelato de Hierro (de color amarillo verdoso) o los 16.92 de Citrato Férrico Amoniacal (color vino tinto) y se agita
durante 10 minutos más, dando tiempo para que la espuma que se forma se
disuelva. SOLO SE UTILIZA UNO DE LOS DOS, NO LOS DOS.
3.6 Se completa con agua hasta la marca de ocho (8) litros hecha en el balde.
Este es NUTRIENTE MENOR CONCENTRADO, que contiene 9 elementos
nutritivos (intermedios y menores).
El agua que se utiliza para esta preparación es agua común y corriente, a la
temperatura normal (20 - 25 grados centígrados). Lo importante es que esté
muy limpia.
Para preparar, guardar y agitar los nutrientes en preparación, concentrados o
ya listos como solución nutritiva, siempre se deben utilizar MATERIALES PLÁSTICOS o de VIDRIO; no se deben utilizar recipientes ni agitadores
metálicos ni de madera.
Como recipientes son muy apropiados y económicos los baldes donde vienen
las pinturas o los aceites, si se lavan bien, sin dejar residuos de pintura o de grasa.
No se deben mezclar los NUTRIENTES MAYORES con los MENORES
concentrados, esto afectaría en forma grave la calidad de los dos nutrientes.
Ellos sólo se pueden mezclar en pequeñas dosis, en agua.
MODO DE EMPLEO DE LOS NUTRIENTES HIDROPÓNICOS:
Veinte 20 litros de Nutriente Mayor y ocho (8) de Nutriente Menor disueltos
en 3,972 litros de agua limpia permiten obtener 4,000 lts. de solución fin
para aplicar al cultivo.
En épocas o zonas demasiado cálidas y de sol intenso durante más de 10
horas por día conviene utilizar una solución final semi completa (2,5 c.c.
de Mayor y 1 c.c. de Menor por cada litro de agua) para evitar el riesgo de
salinización del medio donde crecen las raíces, ya que en las condiciones
anotadas, la planta consume mayores cantidades de agua que de nutrientes y
además, la tasa de evaporación es mayor.
Fuente: César H. Marulanda Tabares
Experto en Hidroponía Familiar
Consultor PNUD
Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo

Cultivos Hidroponicos: Elementos menores o micro elementos

Elementos menores o micro elementos
Cobre, Boro, Hierro, Manganeso, Zinc y Molibdeno.
Las plantas los necesitan en cantidades muy pequeñas pero sin ellos, no
habría asimilación de los otros elementos nutritivos o se presentarían
alteraciones importantes en el desarrollo de las plantas hasta hacerlas
improductivas. Por ejemplo, la ausencia del boro impide la división de las
células y por esto se afecta en forma severa la formación de nuevos tejidos
por lo cual las plantas dejan de crecer y en los puntos de crecimiento se
forman ramilletes de hojitas que no tienen área suficiente para realizar la
actividad fotosintética (sin fotosíntesis no hay vida vegetal y sin vegetales,
la vida animal - incluida la de los seres humanos - es imposible).
Si los elementos menores no existieran en la solución nutritiva, las plantas
podrían crecer pero no llegarían a producir o las cosechas serían de mala
calidad (mal color, consistencia y/o sabor).
Para hacer más fácil el aprendizaje y la práctica de la aplicación de los
nutrientes hidropónicos, se han agrupado los elementos nutritivos sólo en
dos grupos teniendo en cuenta la compatibilidad que hay entre ellos.
Así tenemos entonces una solución concentrada que contiene los 3
elementos mayores (Nitrógeno, Fósforo y Potasio) y uno secundario
(Calcio) a la que se le llama NUTRIENTE MAYOR y una solución
concentrada compuesta por dos elementos secundarios (Azufre y Magnesio)
y seis elementos menores (Cobre, Zinc, Manganeso, Molibdeno, Boro,
Hierro) a la que se llama NUTRIENTE MENOR.
RECOMENDACIONES PARA DISOLVER NUTRIENTES PARA USO HIDROPÓNICO
Esta fórmula se basa en fertilizantes de alta pureza y alta solubilidad en
agua. Su base es la fórmula desarrollada por el Dr. Felipe Calderón hace
más de 15 años.
A. Nutriente Mayor (para preparar 20 Litros concentrados):
Fertilizante requerido Gramos
1. Fosfato Mono Amónico -MAP- (NH4H2P04) 720
2. Nitrato de Calcio Ca(NO3)2 4,160 ó 4.212
Si se usa Nitrabor
3. Nitrato de Potasio (KN03) 2,200
B. Nutriente Menor (para preparar 8 litros concentrados)
Fertilizante o Sal requerida Gramos
Nitrato de Magnesio ( Mg(NO3)2) 828
Sulfato de Magnesio (MgS04) 1.056
Se la conoce como sal de Epson o sal Inglesa
Sulfato de Manganeso (MnSO4) 4.00
Sulfato de Cobre (CuS04) 0.96
Sulfato de Zinc (ZnS04) 2.40
Acido Bórico (H3B03) 15.60
Molibdato de Amonio (NH4)6Mo7024) 0.004
Kelato de Hierro (Edta) 33.84 ó
Citrato Férrico Amoniacal 16.92
INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN.
1. ELEMENTOS NECESARIOS:
Un bidón plástico con capacidad para 20 Litros y con tapa hermética
(almacenaje de Nutriente Mayor).
Un bidón plástico con capacidad para 10 Litros y con tapa hermética
(Almacenaje Nutriente Menor).
Dos baldes plásticos con capacidad para 20 litros cada uno (para preparar
Nutrientes Mayor y Menor).
Un recipiente de plástico o de vidrio marcado para 1/2; 1 y 2 Litros, o
jarras plásticas aforadas o beakers de laboratorios.
Un pedazo de tubo de PVC (60 cms de largo y 1/2 ó 3/4 de pulgada de grueso).
Fuente: César H. Marulanda Tabares
Experto en Hidroponía Familiar
Consultor PNUD
Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo

Cultivos Hidroponicos

NUTRICIÓN HIDROPÓNICA DECULTIVOS DE HORTALIZAS
Los nutrientes (alimentos) para las plantas cultivadas en hidroponía que son suministrados en forma de soluciones nutritivas concentradas, pueden ser
preparados por los mismos cultivadores cuando ya han adquirido experiencia
en el manejo de los cultivos y tienen áreas individuales o colectivas lo
suficientemente grandes como para que justifiquen hacer una inversión en
materias primas y equipo para su preparación. (ver anexos). Si no es así, es
preferible comprar las soluciones concentradas en el comercio, ya que con éstas
sólo es necesario diluirlas en un poco de agua y aplicarlas al cultivo en forma de
lluvia fina utilizando regaderas hechas con galones plásticos con perforaciones
hechas en la tapa o en la base con una puntilla caliente (de 2 pulgadas).
Las soluciones nutritivas ni el agua deben ser aplicadas en forma de chorros
gruesos, pues de esta forma se destapan las raíces y se compacta el sustrato lo
cual afecta el normal desarrollo de cualquier cultivo.
Por cualquier método que se utilice, la aplicación debe ser suave para no
compactar excesivamente el substrato.
Las soluciones nutritivas concentradas contienen todos los elementos que las
plantas necesitan para su correcto desarrollo y adecuada producción de raíces,
bulbos, tallos, hojas, flores, frutos o semillas.
Composición del nutriente hidropónico:
Además de los elementos que los vegetales obtienen del aire y del agua
(Carbono, Hidrógeno y Oxígeno), éstos consumen los elementos que se pueden
ver en la siguiente clasificación:
Elementos mayores o macro elementos
Nitrógeno, Fósforo, Potasio
Se llaman MAYORES porque las plantas los consumen en cantidades grandes.
Elementos Secundarios
Calcio, Azufre y Magnesio
Se llaman así porque las plantas los consumen en cantidades más pequeñas que
los elementos mayores, pero son muy importantes en la conformación de las
diferentes partes de los vegetales. Por ejemplo, Magnesio es un elemento
esencial para la formación de la clorofila, lo que quiere decir que si no hay las cantidades necesarias de él, la formación de ella no sería la apropiada, no habría
fotosíntesis y sin ella, no es posible la vida vegetal y sin plantas los demás seres
vivos de la naturaleza no podríamos existir.
Fuente: César H. Marulanda Tabares
Experto en Hidroponía Familiar
Consultor PNUD
Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo

Tutorado

CULTIVOS HIDROPONICOS
Tutorado:
Algunas hortalizas como la arveja, el pepino, la espinaca de Nueva Zelanda, el
ejote de rienda y el tomate, crecen varios metros y no son capaces de sostenerse derechas (al menos levantadas) por lo cual tienden a acostarse sobre el substrato ocupando mucho espacio y facilitando la pudrición de las hojas y los frutos.
Para ayudar a sostenerlas, se colocan varas de bambú o guadua alrededor de las
cajas o a lo largo de los surcos de plantas si se han utilizado bolsas plásticas o contenedores largos como láminas de eternit o de mezcla de zinc y aluminio.
Entre las varas de bambú se tiende alambre grueso a una altura no inferior a
180 cms. Posteriormente, con cordeles de algodón o de fibra de yute se amarran
las plantas desde su base (en la parte más gruesa) haciendo un nudo que no se corra (para evitar el estrangulamiento de la planta) y se eleva el cordel hasta el alambre, haciendo allí un nudo que se pueda soltar fácilmente para ir templándolo en la
medida en que la planta crece con el fin de mantenerla lo más derecha posible
sin ir a sacarla del substrato.
Podas:
Con el fin de eliminar partes innecesarias, para disminuir el peso de la planta y
para mejorar la circulación de aire dentro del cultivo (cuando hay muchas
plantas por m2) conviene eliminar hojas o ramas enfermas, rotas o que no
formen parte de su estructura productiva. Estas partes indeseables se cortan preferiblemente con una herramienta bien afilada o con la uña cuando están
tiernas para evitar desgarraduras que afecten la parte de la planta que queda,
pues por allí podrían penetrar enfermedades.
En el cultivo de tomate se deben eliminar las ramitas (chupones) que nacen en
las uniones entre el tallo principal y las hojas. Estos chupones tienen la
capacidad de consumir grandes cantidades de alimento, pero tienen la
desventaja de producir frutos pequeños y tardíos; si no se eliminan temprano,
cuando tienen 1-2 cms de longitud, crecerán consumiendo nutrientes que
serían más beneficiosos si se dirigieran a alimentar otras estructuras
involucradas en la formación de los frutos en el tallo principal que es lo que
finalmente interesa al productor. Si no se cortan en ningún momento, la
planta tendrá muchas ramificaciones, muchas hojas (parte vegetativa), pero la
formación de frutos será pobre en cantidad y calidad.
La eliminación de chupones debe realizarse semanalmente a partir de la
segunda o tercera semana de haber sido transplantado el cultivo y sólo debería permitirse la formación de 1 ó 2 ejes (tallos principales) como máximo, para
alcanzar óptimas producciones.
Todas las partes metidas en bolsas plásticas y sacadas del área del cultivo, especialmente las que presenten algún síntoma de enfermedad y si es posible
enterrarlas lejos de él para evitar la infección de plantas sanas o de cultivos
posteriores.
En el caso de tomate, pepino y pimentón, cuando se quieren menos frutos,
pero de mayor tamaño y peso, se eliminan los que se han deformado por
alguna razón o los que se fecundaron de último, pues estos, no alcanzarán el
tamaño de los primeros, pero sí retrasarán el crecimiento de éstos.
Fuente: Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo
César H. Marulanda Tabares
Experto en Hidroponía Familiar
Consultor PNUD