GUÍA TECNOLÓGICA SOBRE EL CULTIVO DEL AGUACATE Se recomiendan los siguientes pasos:

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GUÍA TECNOLÓGICA SOBRE
EL CULTIVO DEL AGUACATE

Se recomiendan los siguientes pasos:
a) Análisis foliar.
b) Aspersiones con insecticidas y abono foliar con hormonas, si hay tolerancia en amplio rango.
c) Observar la época del anillado.
d) Usar herramientas adecuadas y un buen cicatrizante de heridas.
e) Si el diámetro de la rama es de hasta 15 cm, el ancho del anillo debe ser de 20 mm. Si el diámetro es de 20 cm. o más, el anillo es de 30 mm. El anillo no debe ser mayor de 30 mm.
f) Si el fruto está formado y se quiere un fruto de mayor tamaño, bastaría un anillo de 5 milímetros. A cada planta solo se le anillan las dos terceras partes de sus ramas.
g) El tronco del árbol nunca debe anillarse.

E. NUTRICIÓN DE LA PLANTA DEL AGUACATE
Análisis del suelo y aplicación de los fertilizantes requeridos.
Los análisis de suelo deben hacerse con suficiente tiempo, alrededor de seis meses antes de la siembra, para permitir tanto el acondicionamiento del suelo como de los fertilizantes a ser aplicados.
El muestreo del terreno puede ser realizado directamente por el técnico o productor
encargado del proyecto o bien se puede gestionar la asistencia de técnicos del Estado. En la mayoría de los casos se contratan los servicios de las empresas distribuidoras de fertilizantes, instituciones como la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD) o de laboratorios privados. Estas empresas generalmente suplen los materiales y equipos requeridos y en dos o tres semanas hacen llegar los resultados con su interpretación y comentarios.
Los requerimientos nutricionales del aguacate varían durante su desarrollo y son influenciados por la edad del árbol, la fenología y la variedad. Se dice que el aguacate es una planta de baja demanda de nutrientes por tonelada de frutas producida.
El aguacate es un árbol muy versátil en su adaptabilidad a diferentes tipos de suelos, creciendo en terrenos lateríticos, arenosos, rojos arcillosos y calcáreos. En el país se pueden encontrar árboles saludables de aguacate en suelos con pH neutro, ligeramente alcalinos o bien de moderadamente ácidos. Sin embargo, se considera un pH deseable entre 6.5 y 7.5.
Si se recomienda la aplicación de cal, dolomita o yeso debe hacerse con suficiente tiempo, de forma que al rastrear, subsolar o cultivar plantas como abono verde, se ayude a incorporarlos en la zona radicular. Lo mismo se da si se requiere la aplicación de Superfosfato, Zinc o Cobre. Si la aplicación de yeso es una opción de encalado debe preferirse por ser más soluble, suple calcio sin aumentar el pH del suelo y ayuda a inhibir el desarrollo de Phythopthora, hongo que produce la podredumbre de la raíz.
Si se recomienda aplicar Boro, debe hacerse días antes de la siembra, ya que el mismo se lixivia con facilidad.
Las plantas requieren de dieciséis elementos esenciales para el normal crecimiento y desarrollo.
Elementos del agua y del aire
El Carbono es el ladrillo en la pared celular del tejido. Es un elemento componente de las cualidades organolépticas (azúcares, jugo, color y fragancia) de la pulpa del aguacate.
El Hidrógeno es uno de los componentes del agua. Es esencial para las plantas. Junto con el carbono y el oxígeno se utiliza en las células para fabricar azúcares y almidones simples.
El Oxígeno es otro componente del agua y del aire. Con otros elementos forma óxidos y compuestos orgánicos complejos.
Macroelementos:
Los elementos primarios son el nitrógeno, fósforo, potasio, calcio y magnesio.
El Nitrógeno
El Nitrógeno es un elemento esencial para la construcción de los tejidos, ayuda al crecimiento y da a la planta un color verde sano. Su deficiencia se traduce en:
a) Crecimiento retardado.
b) Color amarillento pálido.
c) La punta y el borde de la hoja se queman desde las ramas bajas.
d) Bajo contenido proteico.
El nitrógeno es esencial para las plantas porque constituye las proteínas, clorofila, aminoácidos, alcaloides y otras sustancias. El nitrógeno (N) se almacena en la hoja en un 40% y luego en la corteza.
De la cantidad de nitrógeno (N) acumulado en verano y otoño dependerá la producción
del año siguiente:
El análisis foliar ha determinado tres momentos de existencias elevadas de nitrógeno:
a) Antes del crecimiento primaveral.
b) Inmediatamente después de la caída del excedente de frutos; y
c) Al inicio del otoño.
Causas de Deficiencias de Nitrógeno:
a) Bajo drenaje del suelo.
b) pH muy ácido que impide la nitrificación.
c) Exceso de agua (lluvia o riego) alta lixiviación.
d) Competencia del nitrógeno entre yerbas y el cultivo económico.

Fuente: GUÍA TECNOLÓGICA SOBRE
EL CULTIVO DEL AGUACATE
Autores
Ing. Agrón. Sixto Ml. Bisonó Pérez
Ing. Agrón. José R. Hernández B.
Santo Domingo, D.N.

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