Cultivo de la pera
Variedad "Italiana”
Esta variedad se encuentra muy poco difundida en los valles de la provincia de Caravelí, pero tiene al igual que la variedad "Packans Triumph", un importante potencial para seguir extendiéndose como alternativa para la diversificación y reducción de riesgos productivos, y para mejorar los ingresosmonetarios de las familias productoras.
La planta es de porte bajo y su producción es paralela a la pera variedad "Chacarilla", pero con diferencias marcadas en relación a precios, que suelen ser superiores, debido a su apariencia agradable, buena calidad de frutos y preferencias de los consumidores.
Es ligeramente resistente a las bajas temperaturas invernales, a la sequía y al ataque de plagas y enfermedades.
El fruto es de forma alargada y de piel lisa de color verde cuando esta inmaduro, tornándose amarillo intenso cuando llega a la madurez. Este, tiene un peso promedio de 120 gramos lo que le confiere
una apariencia atractiva. Su pulpa es de textura suave y de color blanco, muy cotizada en los mercados nacionales.
Debido a su poca resistencia al transporte, se recomienda cosecharla antes de la maduración y emplear cajas o jabas de 10 Kg de peso, para que llegue a los mercados en buenas condiciones.
Fuente: El cultivo del peral en la
provincia de Caravelí
Centro de Estudios y Promoción del Desarrollo - 2009
PROGRAMA REGIONAL SUR
Unidad Operativa Territorial Caravelí
Waldir Guillermo Chávez Gama
Atilio Alfredo Arata Pozzuoli
