Chontaduro - nombre cientíFico: Bactris gasipaes H.B.K.

  

Chontaduro
nombre cientíFico: Bactris gasipaes H.B.K.
sinónimos: Microcarpa Huber, Guilielma speciosa C. Mart, Martinezia ciliata R. & P.
Familia: Palmaceae
nombres comunes: Pijuayo, pejibaye, chontaduro, cachipay, tembé, chonta, macana, macanilla, periguao, pejwao, gachipaes (Español); pupunha, cachipae (Brasil); peach palm, pewa nut (Inglés).
descripción
Ecología, distribución y adaptación
El Chontaduro es originario de Suramerica y ha sido explotado y cultivado en la franja tropical de Centro y Suramerica (2). En la actualidad se encuentran cultivos de chontaduro desde Honduras hasta la parte sur de Bolivia y Sur del Brasil, de la misma forma se registra su presencia en las Antillas.
El Chontaduro fue una planta muy utilizada por las culturas precolombinas, por lo cual su distribución puede estar relacionada con las rutas migratorias, con la precipitación (debe ser superior a 1700 m.m por año), con el drenaje de los suelos (no tolera encharcamientos prolongados) y por las temperaturas que deben ser superiores a 30ºC. (2)
Las especies con frutos grandes se encuentran principalmente en el lado oriental de la Cordillera de los Andes, en los piedemontes y la selva adyacente, mientras que las progenies con frutos pequeños ocurren en el extremo nor. occidental de América del Sur y en el extremo sur occidental de la cuenca amazónica. Además de B. gasipaes, el único taxón que se extiende significativamente en la selva amazónica es Bactris (guilielma) microcarpa. Las variedades sin espinas son encontradas en la zona de Yurimaguas, Perú y se cree que son el resultado de un intensivo y largo proceso de selección efec-
tuada por los nativos de la región, contra la presencia de espinas.
El Chontaduro se adapta con buenos resultados en zonas con altitudes desde el nivel del mar hasta los 1.500 m. Se encuentra silvestre en zonas con lluvia entre los 1.500 y 6.000 mm/año, y es cultivado donde el rango de las lluvias está entre 1,700 y 4,000 mm/año. La distribución de las lluvias es muy importante; la planta tolera los períodos secos, pero cuando éstos son mayores de tres meses, se produce un retardo en el crecimiento del tallo para palmito o una reducción en la fructificación. (4)
El óptimo de radiación solar parece estar por encima de las 2.000 horas al año. Tiene buena capacidad para soportar elevadas concentraciones de humedad atmosférica (>80%) durante periodos prolongados.
La planta no tolera condiciones de mal drenaje o capas freáticas muy superficiales.
Está bien adaptada a los suelos ácidos de baja fertilidad, aunque produce mejor en los suelos de mayor fertilidad. Las micorrizas asociadas al sistema radical le permiten utilizar el fósforo en los suelos ácidos de la Amazonía. La producción de palmito es más sostenida en los suelos de mejor fertilidad, mientras que los suelos ácidos de baja fertilidad o aquellos que han sido degradados por el uso inadecuado requieren de la aplicación de abonos (eventualmente la cal como fuente de calcio y roca fosfórica como fuente de fósforo) para tener una producción sostenida.
Especies afines: B. major Jacq, B. minor Jacq, G. microcarpa Huber, B. dahlgeriana Glas-sman, B. matogroensis Barb., B. maraja. Mart., B. ferruginea Mart.

Fuente:  Frutales tropicales potenciales
para el piedemonte llanero
Javier Orlando Orduz R.1
Jorge Alberto Rangel M.2

Guía de identificación y manejo integrado de plagas y enfermedades en piña

José Arcesio  te atiende  en Amazon: Chaquetas Calvin Klein

   https://www.amazon.com/shop/josearcesiogutierrezarias

Guía de identificación y manejo integrado de plagas y enfermedades en piña

Muestreos realizados
Los muestreos en las plantaciones de piña se realizan de forma calendarizada, evaluando al mismo tiempo las plagas y las enfermedades que afecten el cultivo. Dirigiendo el muestreo en la
etapa de desarrollo de plantas hacia la raíz y la planta, y en la etapa de desarrollo de fruta, hacia la fruta.
Muestreo de plagas de raíz:
Este muestreo permite evaluar la calidad y cantidad de raíces que presenta la plantación y determinar la presencia de plagas en el área cercana a las raíces. El diseño de muestreo puede ser en forma en
zig-zag, que incluya toda el área de la sección a evaluar. Por cada punto de muestreo se puede evaluar de 3 a 5 plantas, sin repetir la cama de siembra en los diferentes puntos de muestreo.
Se extrae la planta completa y se realiza una determinación subjetiva de la calidad del sistema radical por su largo y volumen. Además se hacen observaciones entre las raíces y las hojas secas en la base del tallo, con el fin de identificar y cuantificar las principales plagas de esta etapa, las cuales son: Cochinilla harinosa, Sinfílidos y Caracol.
El muestreo se puede realizar al primer, tercer y quinto mes después de la siembra; con un tamaño de
muestra entre 0,5 a 1% del total de las plantas del área a muestrear.
Muestreo de enfermedades:
El muestreo de enfermedades se puede realizar al mismo tiempo que el muestreo de raíz, de forma
calendarizada.
Al inicio de cada sección se identifican las enfermedades presentes y bajo este criterio se evalúa el resto de la plantación.
Es importante que dentro de la hoja de anotaciones exista una casilla de plantas muertas, para reportar las plantas que por su condición de avanzada descomposición de los tejidos no permite identificar
claramente la causa original.
Muestreo de plagas en fruta:
El diseño y el tamaño de este muestreo es muy similar al muestreo de plagas en raíz. Se realiza con la intención prevenir daños en el fruto, y evitar la presencia de individuos de la plaga en el momento del
empaque, lo cual podría ser motivo de rechazo.
Para determinar la presencia del gusano soldado (Elaphria nucicolora) se realiza una búsqueda exhaustiva y conteo por planta, de las larvas en la base del fruto, y entre las hojas ubicadas en la unión con el pedúnculo.
Para el caso de la cochinilla el muestreo se realiza de igual manera que para el gusano soldado en la base de la fruta. Además se debe realizar un muestreo interno de la fruta para determina la presencia de las cochinillas en los “ojos” de la fruta. El total de frutas a sacrificar por sección puede ser de un 0,1%.
El objetivo es disminuir la posibilidad de que la fruta llegue a empaque infestada con este insecto, el cual es motivo de rechazo en los países de destino, y con cero tolerancia (interna y externa) para el Servicio Fitosanitario del Estado.
En el muestreo de la thecla (Strymon basilides) se cuantifican no solo las larvas que se observen, sino también los daños en fruta que se observen.
Se puede realizar también un muestreo después de la aplicación preventiva de algún insecticida, con el fin de determinar la eficiencia de la aplicación, sobre la presencia de las principales plagas. Cuando
se da el fenómeno de la floración natural se debe realizar los muestreos varias veces en la misma área, según sea el desarrollo de las infrutescencias.

Fuente: Guía de identificación y
manejo integrado de plagas y
enfermedades en piña
Edición
Ing. Agr. Mérilyn Rodríguez Murillo
Asistente Coordinadora Proyecto REP-Car BANACOL

Ciruela calentana

José Arcesio  te atiende  en Amazon:   Ropa interior Calvin Klein para hombre

 https://www.amazon.com/shop/josearcesiogutierrezarias

Frutales tropicales potenciales para el piedemonte llanero
Ciruela calentana
prácticas culturales y de producción
Es escasa la información que existe sobre este cultivo, así como las experiencias que se tienen en la región. Desde 1998 se tienen establecídos cuatro árboles en la colección del germoplasma de frutas tropicales en el C.I. La Libertad de Corpoica en (Villavicencio), los cuales han presentado una buena adaptación en los suelos de la terraza alta. Durante los años de evaluación no han presentado ningún problema sanitario sobresaliente.
Las pérdidas de la fruta se han dado cuando estas están en la época de maduración y es consumida por diferentes clases de aves.
Un sistema de plantación apropiada para el piedemonte llanero puede ser en cuadro de 8x8 cm en suelos de sabana.
Hasta el momento no se ha evaluado el comportamiento del cultivo a la acidez de los suelos por lo que se recomienda encalar los lotes de sabana con 2 t/ha de cal dolomitica e incorporarla dos meses antes del transplante para disminuír los costos del encalamiento total. Se puede marcar los sitios en donde van a transplantarse los árboles y encalar alrededor en un radio de 2.5 m. En lotes ubicados en las vegas bien drenadas no es necesario encalar.
Al momento de la siembra, se debe cortar la base de la bolsa con una navaja o cuchillo con filo. En el hoyo previamente preparado (gallinaza o boñiga en el fondo y encima una capa de tierra fértil) se coloca la bolsa conteniendo el arbolito, dejando el cuello de éste sobre el nivel del suelo, se coloca en posición vertical ( en la bolsa está inclinado) y se acuña la tierra hasta la mitad, se aprieta el suelo y luego se corta la bolsa, teniendo el cuidado de no dañar raíces, y posteriormente se saca el plástico.
La fertilización se debe hacer después del segundo mes de sembrado el árbol, en su sitio definitivo, cada dos meses y en plantas adultas, al inicio de las lluvias. El fertilizante aplicado puede ser erelación NPK 1:1:1.5
Para permitir que se desarrollen las plantas en forma simétrica, se hacen podas y eliminación de ramas muy bajas e inclinadas, mal formadas o chupones.
La primera cosecha se da a los cinco años. Es una especie en que el diámetro de la copa es mayor que la altura de la planta. Al octavo año produce 36.4 kg por árbol lo que equivale a 4.552 frutos por árbol en condiciones del Tolima.
Principales plagas
La mosca de la fruta, (Anastrepha sp mombinpraeoptans Sen), cuyas larvas atacan los frutos del ciruelo, los daña, y al madurarse caen al suelo. Es difícil su control porque se hospedan en muchas plantas silvestres. Entre las medidas de control se recomienda recoger los frutos dañados y enterrarlos con cal para impedir la multiplicación del insecto. Aplicaciones preventivas con insecticidas, cuando los frutos empiezan a cuajar, dan excelentes resultados.
Los áfidos o pulgones (Aphis sp), atacan la ciruela, pero su daño no es muy grave. cosecha y poscosecha
La fruta es muy delicada, por lo cual durante la cosecha debe evitarse golpearla o magullarla. La práctica de mover el árbol para que se suelten las frutas debe ser evitado, pues estas se dañan al caer.
El fruto al madurar mucho se descompone con rapidez, por lo cual la cosecha debe realizarse cuando inicie su maduración. El fruto puede ser conservado durante varios días a temperatura de 3°C. (1)
uso y comercialización
Uso
En la Costa Atlántica el fruto se come crudo y con sal, como pasabocas; maduro, sirve para la elaboración de jaleas, preparación de jugos y bebidas; elaboración de vinos, mermeladas, dulcería, tortas y ponqués, pulpa fresca, vinagre, salsas, etc.
El fruto se da a los enfermos para estimular el apetito.

Fuente:  Frutales tropicales potenciales
para el piedemonte llanero
Javier Orlando Orduz R.1
Jorge Alberto Rangel M.2

Microcitrus australasica, un pequeño árbol

 

José Arcesio  te atiende  en Amazon: Zapatillas para hombre

   https://www.amazon.com/shop/josearcesiogutierrezarias

Microcitrus australasica, un pequeño árbol 

Un ‘caviar’ cítrico
Una explosión de sabor a lima, agridulce, efervescente… en diminutas perlas transparentes. Este ‘caviar’ vegetal que se suele ver en la alta cocina no es el sofisticado producto de una esferificación sino la pulpa de los frutos de un exótico arbolito que se puede cultivar en un tiesto o el jardín.

PEQUEÑAS ESFERAS COMO LAS huevas de caviar, que estallan en la boca liberando un zumo efervescente y aromático de un fresco y punzante sabor a lima. Forman la pulpa de los frutos del Microcitrus australasica, un pequeño árbol originario de las zonas subtropicales de Australia. Aparece
en la alta cocina, cómo no, dando un toque cítrico a los platos de marisco y pescado (sobre todo asiáticos), reemplazando el zumo de limón, coronando ensaladas y postres, en sorbetes, mermeladas y confi turas, e incluso en coctelería y bebidas sin alcohol.
Este caviar vegetal puede ser de color rosado pálido o intenso, blanco, anaranjado, amarillo o verde claro… Lo mismo ocurre con los frutos, con aspecto de lima pero alargados (lima dedo, traducción directa de fi nger lime, como lo llaman en Australia, es otro de los nombres por los que se lo conoce), que suelen ser verdes, aunque también anaranjados, marrones, púrpuras o casi negros. Estas tonalidades dependen de la variedad, pero también de la época del año y el clima. La suave y fina
piel también se puede emplear en la cocina, fresca o seca. Las cualidades de estos frutos se conservan incluso si se congelan.

Un árbol pequeño y compacto

Los ejemplares de Microcitrus australasica pueden alcanzar los dos metros de altura y lucen un aspecto compacto y ornamental. Incluso recuerdan un bonsái por la desproporción entre el tamaño de las hojas, muy pequeñas, y los frutos, que alcanzan entre dos y tres centímetros de diámetro y entre cinco y 12 de largo. El follaje es de color verde oscuro y surge entre espinas de unos dos centímetros.
Emite pequeñas fl ores blancas en primavera y los frutos se pueden recolectar entre noviembre y enero. Cuando están maduros caen o se desprenden de las ramas sin ningún esfuerzo (si no están en su punto la pulpa pueden resultar amarga y astringente) y las perlitas se derraman apenas se abre la piel. Las semillas son inexistentes o muy escasas.

CLAVES DEL CULTIVO
• Temperatura y exposición: Las regiones de procedencia del Microcitrus australasica (Queensland y Nueva Gales del Sur) son un indicativo de su baja rusticidad (-1º, zonas 10-11). Por lo tanto, solo se puede cultivar en el suelo en las áreas de España libres de heladas, aunque siempre en un lugar protegido del sol fuerte y el viento, ya que en origen es una planta de sotobosque. Pero puesto que vive bien en maceta se puede cultivar en el resto del territorio siempre que se la lleve a cubierto a un sitio muy luminoso apenas las temperaturas empiecen a bajar.
• Sustrato: Necesita una tierra de riqueza media, fresca y con buen drenaje. Si es levemente ácida
asimilará mejor el hierro. Existen sustratos específi cos para cítricos.
• Riego: Necesita disponer de la humedad adecuada. Se ha de regar cada dos o tres días procurando
mojar todo el cepellón, pero sin encharcarlo. Los goteros del riego automático deben colocarse a unos
15-20 centímetros del tronco para evitar que se moje el cuello.
Lee Citrus de colección en verdeesvida.es para saber más sobre cómo cuidar estas plantas.

Agradecemos al productor de plantas Vivercid su colaboración en este artículo.

Fuente:  www.verdeesvida.es