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Mostrando entradas de agosto 2, 2016

Araza Importancia económica y comercialización

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Araza
Importancia económica y comercialización
El mercado local para la producción de Arazá existe en las ciudades de la región, el de exportación esta por desarrollarse. Por su sabor y aroma característico, la fruta tiene posibilidad en la industria de jugos, néctares y helados, pero debe motivarse el consumo. La producción de la pulpa podría ir acompañada de la extracción de aceites esenciales; la cual también es una posibilidad que debe ser estudiada. (1)
La existencia de tecnología agropecuaria y de industrialización en pequeños aspectos, unidos a la precocidad al iniciar la producción, la alta productividad, la poca estacionalidad de las cosechas y el alto porcentaje de pulpa, así como su adaptación en suelos ácidos de baja fertilidad pueden ser factores que faciliten el desarrollo de este cultivo en la Orinoquia colombiana.

Bibliografía
1. Villachica, Hugo 1996. Frutales y Hortalizas Promisorios de la Amazonía. Tratado
de Cooperación Amazónica. Lima, 367 p
2. Organización de las Na…