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Mostrando entradas de enero, 2014

Cultivo sin Suelo de Hortalizas Manejo de la Solución Nutritiva

Cultivo sin Suelo de Hortalizas Manejo de la Solución Nutritiva La solución nutritiva, depende principalmente del cultivo, estado fenológico, de la calidad del agua de riego y de las condiciones meteorológicas. Una vez establecida la solución nutritiva en un cultivo, las variaciones son mínimas y la posible variación de la concentración de los iones estará sujeta a los posibles desajustes detectados tras un análisis del drenaje, que es conveniente realizarlo en diferentes estados del cultivo, como pueden ser: periodo de cuajado, engorde de frutos y recolección. Durante los dos primeros meses de cultivo es difícil encontrarnos niveles de CE elevados en el drenaje, puesto que es a partir de ese momento cuando empiezan a producirse acumulaciones de sales en el sustrato. Durante esos primeros meses en los que los riegos no son abundantes y la renovación de la solución nutritiva en el sustrato es menor, se pueden producir reacciones e interacciones con el sistema radicular de la planta, e…

Cultivo de piña Exigencias de calidad

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Cultivo de piña Exigencias de calidad A continuación una tabla que presenta las características de calidad más sus valores mínimos y máximos que suelen exigir tanto autoridades como importadores. Aquí también los exportadores e importadores pueden convenir propios valores mínimos y máximos, siempre que éstos no atenten contra las normas legales. Características de calidad Valores mínimos y máximos Sabor y olor Específico de la variedad, aromático, fresco, no fermentado Pureza Libre de agentes externos como p.ej. arena, piedrecillas, insectos, etc. Contenido hídrico Máx. 18% Coeficiente aw 0,55 - 0,65 (a 20º C) Residuos Pesticidas No detectable Óxidos de azufre   No detectable Bromuro y óxido de etileno  No detectable Microorganismos Cantidad total de gérmenes Máx. 10.000/g Levaduras Máx. 10/g Mohos Máx. 10/g Stafilococcus aureus Máx. 10/g Coliforme Máx. 1/g Escherichia coli  No detectable en 0,01g Enterococcos  No detectable en 1 g Samonelas  No detectable en 20 g Micotoxinas Stafil…

Cultivo sin Suelo de Hortalizas Cuarto período,

Cultivo sin Suelo de Hortalizas Cuarto período, que corresponde a la noche, la planta disminuye notablemente su actividad con evapotranspiración muy baja, en este período generalmente no se riega, reduciéndose el nivel de humedad en el sistema radicular y permitiendo así su oxigenación. El riego nocturno se justifica en situaciones de noches calurosas en tiempo seco, invernaderos con sistema de calefacción en los que se mantienen temperaturas altas con niveles de humedad relativa inferiores al 90% y en momentos en los que puede haber problemas de “Blossom End Rot” o “podredumbre apical”, los riegos nocturnos puede favorecer el transporte de calcio a nivel de floema. Los niveles de drenaje en general podrán ser bajos, del orden del 10 al 25%, durante la fase de crecimiento y cuajado del cultivo hortícola, será máximo durante la fase de crecimiento de los frutos con niveles comprendidos entre 30 al 60% y se reduce durante el período de maduración, hasta valores del 25 al 30%. Estos por…