Cultivo sin Suelo de Hortalizas
Sistema de Cultivo en Fibra de Coco
La fibra de coco comienza a introducirse lentamente como
sustrato en sistemas de cultivo sin suelo. El sistema mayoritariamente empleado
es el de cultivo en contenedor, a partir de suministro de dicho sustrato en
forma de ladrillo deshidratado y comprimido, que es la forma de suministro que
menor grado de variación de las características físicas y químicas presenta. El
mayor grado de variación lo presentan en las formas de bala prensada y saco de
cultivo (Noguera, P. et al., 1999).
Es conveniente, previo al empleo del sustrato realizar un
análisis del mismo, para proceder al posible ajuste de la solución nutritiva ó
al lavado del sustrato en caso de exceso de sales.
Se puede utilizar contenedores de 16 a 24 l . de capacidad, en los que
se introducirán dos o tres ladrillos de 8 l . que hidrataremos y disgregaremos en el
contenedor. En ocasiones, tanto el hidratado de los ladrillos como el
disgregado se puede complicar, pudiéndose mecanizar la segunda labor con el
empleo de hormigoneras móviles y pequeños trituradores mecánicos en el
contenedor.
En los últimos años se viene comercializando la fibra de
coco disgregada o en balas prensadas en bolsas de polietileno, de similares
características a las de los sacos de perlita o lana de roca.
Se recomienda emplear un volumen de 85 a 130 m3/ha. de sustrato.
Como ventaja presenta su efecto estimulante sobre el
crecimiento de la planta, elevada porosidad total, retiene cantidades
aceptables de agua fácilmente disponible y es fácil de manejar. Su residuo
participa en procesos de humificación y enriquecimiento de la materia orgánica
del suelo.
Como inconvenientes presenta la falta de homogeneidad de las
distintas partidas, procedencias y modalidad de presentación, alta salinidad de
algunos lotes, su elevada relación C/N que puede producir sobre el cultivo el
hambre de nitrógeno, labores preparatorias y la garantía de suministro.
4•7 Sistemas de Cultivo en Agua
El sistema más conocido es el NFT que corresponde a las
siglas de nutrient film technique, que fue desarrollado a finales de 1960 por
el Dr. Allan Cooper. Está basado en mantener una delgada lámina de solución
nutritiva que continuamente se encuentra en recirculación, pasando a través de
las raíces de la planta aportando agua, nutrientes y oxígeno. Para la
instalación se emplean canales perfectamente nivelados, por los que circula
dicha solución, dejando una cámara de aire y cerrando dicho canal con un
plástico flexible que impide la entrada de luz.
Una variación del sistema NFT, es el recién introducido
sistema NGS, new growing
system, que consiste en un canal formado por bolsas de
polietileno, interiormente en tres capas interconectadas y forrada por una
última de polietileno blanco y negro, que es la que impide la entrada de luz en
el sistema radicular, todo ello suspendido en el aire, con un sistema de
sujeción y perfectamente nivelado para recoger el drenaje al final de la línea
de cultivo y recircularlo. El sistema de riego está constantemente en funcionamiento
y la solución nutritiva recogida llega a un depósito en donde se añade agua
fresca, se ajusta la solución nutritiva, se calienta dicha solución mediante
unos intercambiadores de calor y se vuelve a bombear al cultivo. En su
recorrido se hace circular la tubería de riego cerca del sistema radicular de
la planta para aprovechar
y calentar las raíces de la planta.
Fuente: Cultivo sin Suelo de Hortalizas
S è r i e D i v u l g a c i ó T è c n i c a
Carlos Baixauli Soria
José M. Aguilar Olivert
Aspectos Prácticos y Experiencias
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