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Mostrando entradas de diciembre, 2011

PARA EVITAR ENFERMEDADES EN LAS PLANTAS

PARA EVITAR ENFERMEDADES EN LAS PLANTAS
- Las bacterias, hongos y virus se pueden encontrar en las
Semillas, frutos, hojas, tallos, raíces; también en el suelo,
abonos orgánicos, herramientas, agua, aire.
- Los animales, las corrientes de agua, el viento, la maquinaria
agrícola y el hombre, sirven de vehículos transportadores de
enfermedades a las plantas.
- Tratándose de enfermedades, es mejor prevenir que curar.
ASI SE PREVIENEN ENFERMEDADES EN LOS
CULTIVOS
*Utilizando semillas mejoradas y certificadas.
*Haciendo rotación de cultivos.
*Controlando oportunamente las malezas.
*Haciendo aplicaciones oportunas de fungicidas ecológicos.
- Si después de una aplicación se presentan lluvias, hay
necesidad de repetir el tratamiento.
*Recogiendo y quemando las frutas, hojas, tallos, raíces y
demás partes de la planta que hayan sido atacadas por enferme-
dades.

EL TRASPLANTE DE HORTALIZAS

EL TRASPLANTE DE HORTALIZAS
- Cuando las maticas del semillero tengan de 8 a 10 centímetros
de altura, se trasplantan. La lechuga se trasplanta cuando tenga 6
centímetros de altura.
- El trasplante debe hacerse en horas de la tarde para evitar el
marchitamiento. Para este trabajo tenga en cuenta estas actividades:
*Antes de arrancar las maticas riegue abundantemente el semillero.
Haga también un riego a las eras a donde va a trasplantar.
*Arranque las maticas del semillero utilizando la palita trasplantador.
*Seleccione las mejores maticas. Deseche las muy delgadas, enfermas
o destrozadas por insectos. Quite las hojas marchitas y las más bajas.
Son suficientes 4 o 5 hojas por planta. Es mejor dejar la tierra que sale
adherida a las raíces. Siémbrelas lo antes posible.
*Haga los hoyos con un ahoyador o una estaca. Válgase de un hilo o
cabuya para trazar surcos rectos.
*Procure que al sembrar las maticas las raíces no queden dobladas.
Cúbralas con tierra bien fina y comprima la tierra …

Apio

APIO (Apium graveolens.) ORIGEN: Cordillera Andina, desde Venezuela
a Bolivia. SUELOS: Requiere suelos francos, livianos profundos y de buen
drenaje; pH 5,8 a 6,8. Suelos orgánicos de zonas frías y húmedas producen
plantas mas vigorosas y suculentas. PRECIPITACION: Mas de 1.000 metros.
PREPARACION DE SUELOS: Un pase de arado, desterronamiento manual.
ABONO: El nitrógeno y el fósforo son esenciales para su desarrollo, además
del magnesio. Es sensible a la deficiencia de boro y exigente en calcio, el apio
recibe bien el abono orgánico, un buen suministro de abono acorta el periodo
vegetativo. PROPAGACION: Semilleros, al voleo. TIEMPO DE SIEMBRA:
Al comenzar las lluvias. SIEMBRA: En hileras separadas 50 a 70 centímetros
y a 25-40 centímetros en entre plantas. Profundidad de siembra: ½ centímetro.
POBLACION HECTAREA: 35 a 60 toneladas/hectárea. COSECHA: A los
98-100 días. PLAGAS: Babosas, afidos, minadores y trozadores.
ENFERMEDADES: Tizón bacteridiano, pudrición acuosa de pecíolos, tizó…

Cultivos hidroponicos Ahorro de agua

Cultivos hidroponicos
 Ahorro de agua
El agua es el factor más importante en la producción de cosechas. En zonas
muy cálidas y en zonas áridas el gasto de agua es tal que se convierte en el
factor limitante para el desarrollo agrícola. La ventaja de los cultivos sin suelo
estriba en la facilidad para emplear técnicas de irrigación con un consumo
moderado del agua, como en el caso de los hidropónicos puros donde las raíces
de las plantas están sumergidas en la disolución nutritiva, como mencionábamos anteriormente, o empleando la subirrigación en los sustratos (existen variaciones
de acuerdo con el tipo de sustrato que se utilice). Además, en el caso de los
cultivos cerrados, el agua se recicla, y posteriormente se aprovecha para otros
riegos, pero existe una marcada desventaja, se consume gran cantidad de tiempo
y de recursos en el control de la red de riego. Por ejemplo, en aguas duras
(con excesiva cantidad de carbonato cálcico), existe un peligro evidente de
obturación de las …

Receta para preparar la turba

Receta para preparar la turba
Musgo de pantano desmenuzado 1 bushel
Vermiculita 1 bushel (que se usa como aislante y como fertilizante)
Caliza molida 11/4 tazas
Superfosfato (0-20-0) 1/2 taza
o Superfosfato (0-45-0) 1/4 de taza
Fertilizante 5-10-5 1 taza
( El bushel es una medida inglesa para los áridos que corresponde a 35 litros)
Todos estos ingredientes podemos comprarlos en tiendas especializadas.
La luz solar es importante para producir hortalizas de alta calidad. Casi todas las
hortalizas crecen y producen mejor cuando se cultivan en la luz solar completo. Las
plantas que dan fruto, como los pimientos, requieren más luz solar por lo cual es
recomendable colocar un huerto en un sitio donde reciba un mínimo de 6 horas de
luz solar diariamente, puede ponerlo en una ventana, en una terraza o balcón, o en
el patio, pero siempre con espacio alrededor que le permita podar las ramitas
secas, limpiar las hojas o remover la tierra de vez en cuando. Recuerde que la
ventaja de los huertos e…
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Cultivo de pimentón

Consejos para cultivarlo en casa

La siembra del pimentón (pimiento) nunca es directa en la tierra tanto en un huerto
domestico como en el campo, por lo general la semilla es colocada en bandejas que
con anterioridad se rellenaron con un sustrato o turba preparada para crear las
condiciones óptimas a la semilla para su germinación.
Para comenzar, la semilla es colocada en cada agujero a una misma profundidad,
inmediatamente después, la bandeja es envuelta en un plástico por 3 días, el cual
generara una cámara de calor y humedad que acelerara la germinación de las
semillitas.
Pasados los 3 días y destapadas las bandejas, son colocadas en un mesón o un
lugar donde permanecerán por un espacio de 30 días con riego diario controlado, al
finalizar todo este espacio de tiempo la plántula estará lista para su trasplante.
Este método es usado tanto en campo abierto como en invernaderos domésticos.
Cuando la plántula ya está establecida en su hoyo, se le realizan una serie de
amarres para su des…

Cultivos hidroponicos Ventajas e inconvenientes

Cultivos hidroponicos
Ventajas e inconvenientes
1. En cuanto a ventajas
En los últimos años se ha publicado un gran número de artículos donde se
describen las ventajas de este tipo de cultivos. Sin embargo, es preciso resaltar
que estas ventajas no son extensibles a todos los cultivos sin suelo, sino que
existen diferencias apreciables de acuerdo con el grado de sofisticación del
sistema que se considere e, indudablemente, del tipo de cultivo a estudio.
a. Incremento de la productividad
En general, un control preciso de la nutrición de las plantas, que crecen en los
cultivos sin suelo, favorece un mayor rendimiento y una mejora cualitativa de
los productos, pero esto no significa necesariamente que el rendimiento en los
cultivos tradicionales sea muy inferior. Es evidente que en zonas con suelos excesivamente salinos, agotamiento de nutrientes o toxicidad por metales
pesados, etc. Los cultivos sin suelo producirían cosechas muy superiores.
En los últimos 15 años la bibliografía reco…

Qué son los cultivos hidropónicos?

Qué son los cultivos hidropónicos?
Tecnociencia
Desde el punto de vista hortícola, la finalidad de cualquier medio de cultivo es conseguir una planta de calidad en el más corto período de tiempo, con costes de producción mínimos. En este sentido los cultivos sin suelo, también denominados cultivos hidropónicos, surgen como una alternativa a la Agricultura tradicional,
cuyo principal objetivo es eliminar o disminuir los factores limitantes del crecimiento vegetal asociados a las características del suelo, sustituyéndolo por otros soportes de cultivo y aplicando técnicas de fertilización alternativas.
La Ciencia de los Sustratos alternativos tiene como base el cultivo de plantas sin
utilizar el suelo, de forma que las raíces de las mismas se encuentren suspendidas
en un soporte inerte (grava, arena, turba) -lo que se conoce con el nombre de hidroponía-, en la propia disolución nutritiva, lo que exige una recirculación
constante de la misma, impidiendo un proceso de anaerobiosis que cau…

PLAGAS QUE ATACAN LOS CULTIVOS ACAROS-ARAÑITAS ROJAS: ACARINOS

Imagen
PLAGAS QUE ATACAN LOS CULTIVOS
ACAROS-ARAÑITAS ROJAS: ACARINOS. Araschnida: Acarina.
Son insectos minúsculos, apenas perceptibles a simple vista, parecidos
a las arañas. Poseen cuatro pares de patas, respiran a través de la piel
y se reproducen por huevos, sus larvas tienen tres pares de patas. Sus
partes bucales están formadas por dos partes de apéndices modificadas
para atrapar, morder, perforar, romper o raspar las hojas y viven de la
savia de las plantas. Acaro rojo plano (Brevipalpus phoenicis).
Citricos, Guayaba, Papayo. Acaro de la base de las hojas (Dolichotetra-
nichusfloridanus). Piña. Arañita de las agallas de la vid (Eriophyes vitis)
Vid. Maracayá. Acaro de la cebolla (Aceria tulipae). Arañita verde, acaro
verde de la yuca (Mononychelus planki Mononychelus tanajoa.) Algodo-
nero, Yuca. Ácaros solitarios (Oligonichus peruvianos. Yuca. Arañitas
rojas (Oligunychus yothers.). Cafeto. Arañita roja (Panonychus citri.).
Citricos. Acaro tostador (Pyllocoptruta oleivora.). Cítricos…

CAPÍTULO 3. PRINCIPALES PROBLEMAS FITOSANITARIOS

CAPÍTULO 3. PRINCIPALES PROBLEMAS FITOSANITARIOS
Los organismos causales de plagas que se manifiestan en
los diferentes sistemas de cultivos urbanos son muy similares
a los que se presentan en los mismos cultivos en la agricultura
rural; sin embargo, un análisis comparativo de las principales
problemáticas fitosanitarias entre la etapa inicial de la agricultura
urbana (1994-1996) y la actualidad permitió comprobar
ciertas diferencias respecto a la intensidad en que se manifiestan
actualmente algunos problemas y la ocurrencia de
nuevas plagas (Vázquez et al., 2005), ya que algunas plagas se
han mantenido, pero tienen menos importancia y otras han
surgido como consecuencia de las características de las nuevas
tecnologías de cultivo explotadas.
Desde luego, debido a que en la agricultura urbana se explotan
no solamente las hortalizas, sino que las producciones
se han diversificado hacia los frutos menores, las viandas,
los frutales y otras especies, el manejo de las plagas involucra
a to…

Síntesis de los componentes de los sistemas agrarios urbanos y efecto ambiental.

Síntesis de los componentes de los sistemas agrarios
urbanos y efecto ambiental.
Un elemento esencial es el elevado movimiento de personas
e insumos, que entran y/o salen de este sistema y que aportan
una gran variedad de condiciones y organismos para las diferentes
ciudades y/o pueblos.
Entonces, se puede afirmar que el cultivo de plantas está
sometido a un estrés ambiental y no recibe el servicio ecológico
que normalmente interactúa en los agro ecosistemas rurales,
lo que significa que el manejo de estas plantas requiere de
atenciones especiales.
Cuando se diseña una ciudad por lo general se tiene especial
cuidado en la inserción de áreas verdes intercaladas o
cinturones verdes que se conectan con las áreas peri urbanas,
lo que contribuye a mejorar sustancialmente el ambiente de
estos ecosistemas. Con el desarrollo de la agricultura urbana
se han incrementado estas áreas verdes y la biodiversidad en
el entorno urbano, con aportes importantes para mejorar el saneamiento
ambiental en …

Cultivo del ajo

AJO (Allium sativum) ORIGEN: Asia Central. SUELOS: Franco-arcillosos,
franco-arcillosos-limosos. Fértiles y bien drenados. Exigentes en nitrógeno.
PRECIPITACION: 450-1.000mm. COCLO VEGETATIVO: 150 días.
ABONO: Estiércol descompuesto aplicado al suelo previo a la siembra.
PROPAGACION: A través de bubitos o dientes grelados a una temperatura
inferior a 10 grados C. TIEMPO DE SIEMBRA: Planificando que la cosecha
coincida con el tiempo de sequía, puesto que los bulbos se pudren con la
humedad. SIEMBRA: En hileras simples sobre camellones a 45-60 centímetros
de distancia y entre plantas de 5 a 10 centímetros. También al boleo. RIEGO:
Frecuente, con poca cantidad de agua, por surcos o aspersión. COSECHA:
Entre 4 y 5 meses. PLAGAS: mosca de las cebollas, polilla del ajo y las
cebollas, gorgojo de los ajos. ENFERMEDADES: Pucina alli porri, del
genero de las ´´royas´´, mildiu, fusarium, podredumbre seca, moho negro o
pleospora herbadum, Boixat o sclerotim cepivorum.
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Support OS: Windows2000,Windows2003,WinXP,Windows Vista
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La planta del pimiento y su cultivo en casa

La planta del pimiento y su cultivo en casa

El pimiento es una planta anual que puede crecer hasta 1 m de altura, su tallo es
erguido y ramificado con hojas pecioladas (que tienen pecíolo) y de forma aovada y
lanceolada. Las flores nacen de las axilas de las ramas tienen el cáliz de una sola
pieza rematado en cinco dientes; dicho cáliz es persistente en el propio fruto. La
corola de la flor esta formada por una sola pieza en la base que se abre en cinco
gajos a modo de pétalos los cuales son generalmente de color blanco.
En los países de cuatro estacones, se siembra en primavera, florece en verano y da
sus frutos hasta finales del otoño. La planta muere con las primeras heladas
otoñales, en los países tropicales puede sembrarse a principios del año o en abril.
Fuera de época, el pimiento se cultiva en invernaderos.
Se reconocen cinco grupos de cultivares en función de sus frutos:
Grupo cerasiforme = Capsicum annuum var. cerasiforme (Mill.) Irish, caracterizado
por sus frutos pequeños …

- El fríjol es un g rano necesario

EL FRIJOL
- El fríjol es un g rano necesario para la formación de los músculos,
huesos y sangre de la persona.
- Se tiene mucho fríjol que se adapta muy bien al clima medio, dando
rendimientos hasta de dos toneladas y media por hectárea.
PREPARE BIEN EL SUELO
- Antes de sembrar, pique muy bien el suelo con azadón y desterrónelo
hasta que quede desmenuzado.
USE BUENA SEMILLA PARA OBTENER FRIJOL DE
BUENA CALIDAD
- En clima medio los frijoles que más se cultivan son los arbustivos. Entre
los frijoles arbustivos, se tiene el Calima y el BAT 1297. El fríjol Calima
es de color rojo intenso, tiene manchas de color crema y es bien aceptado
en el mercado. El fríjol BAT 1297 es de color blanco con manchas rojas.
Este fríjol es muy bueno para preparar en la casa.
- Entre los frijoles de enredadera que usted puede sembrar están el cargamento
y el ICA-Viboral. Estos frijoles tienen color crema con líneas rojas.
- Otro fríjol que usted también puede sembrar en clima medio y es de
enredadera es el…

AHUYAMA (CUCURBITA VERRUCOSA)

AHUYAMA (CUCURBITA VERRUCOSA)
ORIGEN: La India. SUELOS: Francos, francoarcilllosos y arenosos con
un alto contenido de materia organica. PRECIPITACION: 400 a 700 mm.
CICLO VEGETATIVO: Anual. PREPARACION DE SUELOS: Es nece-
sario un pase de arado y dos o tres de rastra. ABONO: Aplicar el producto
necesario según el tipo de suelo, al lado de las hileras al momento de las
siembra. PROPAGACION: Semilla. TIEMPO DE SIEMBRA: De secano
al comienzo de las lluvias; con riego todo el año. SIEMBRA: En plantones,
camellones o surcos. Distancia entre hileras 3-4m.; entre plantas 1-1 ½ m.
Profundidad de siembra 3 cm. SEMILLAS POR HECTAREA: 1.600-2.200.
POBLACION HECTAREA: 1.600-2.200 plantas. RIEGO: 10-12 días.
COSECHA: A 140 días aproximadamente. PLAGAS: Afidos o pulgones,
insectos verdes, gusanos de la ahuyama. ENFERMEDADES : Sin importancia
económica.

CAPÍTULO 2. SISTEMA AGRARIO URBANO

CAPÍTULO 2. SISTEMA AGRARIO URBANO
Los sistemas agrarios urbanos tienen sus particularidades,
debido a la influencia propia de la urbanidad, que básicamente
está caracterizada por importantes barreras físicas no
biológicas, elevadas temperaturas como consecuencia del
calentamiento de superficies, limitadas y cálidas corrientes
de aire superficial, emanaciones tóxicas de diferentes tipos,
provenientes de vehículos automotores, industrias y otras
instalaciones, elevada actividad del hombre, entre otras que
contribuyen a un ambiente muy artificial (Figura 2).
Un elemento esencial es el elevado movimiento de personas
e insumos, que entran y/o salen de este sistema y que aportan
una gran variedad de condiciones y organismos para las diferentes
ciudades y/o pueblos.
Entonces, se puede afirmar que el cultivo de plantas está
sometido a un estrés ambiental y no recibe el servicio ecológico
que normalmente interactúa en los agroecosistemas rurales,
lo que significa que el manejo de estas planta…

LA BERENJENA

LA BERENJENA
- La berenjena esta adaptada a casi todos los países, en los climas
subtropicales, que sean calidos, pero no tolera temperaturas bajas.
La semilla germina y nace a los 13 días, cuando se siembra a un
centímetro de profundidad y existe buena temperatura, 20 grados
por lo menos.
- SISTEMAS DE CULTIVO. Esta es una planta que exige buenos
suelos, fértiles, profundos y sueltos, además buenos drenados. El
estancamiento del agua le es muy perjudicial.
- Se siembra en almácigos bien preparados y desinfectados con
anticipación. Las semillas se siembran de modo que queden bien
cubiertas, pero no muy profundas.
ESPACIAMIENTO. La berenjena se siembra en campo, en surcos
separados 60 centímetros a 1.27 metros, dejando un espacio de 90
y 45 centímetros entre plantas, de acuerdo con el tamaño de cada
variedad. Al sembrarse la planta, debe apretarse bien la tierra a su
alrededor, y luego se da un buen riego.
LAABORES DE CULTIVO. Estas consisten en una limpia de malas
hierbas y en riegos …
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CAPÍTULO 1. EXTENSIÓN FITOSANITARIA

CAPÍTULO 1. EXTENSIÓN FITOSANITARIA
La extensión fitosanitaria tiene como propósito preparar al
agricultor para entender, analizar y decidir a nivel de su finca
las prácticas de manejo de plagas que más se ajustan a sus
características y necesidades, con el mínimo de dependencia
de actores externos.
Para ello es fundamental que los técnicos fitosanitarios y los
extensionistas locales desarrollen un proceso de educación
participativa, de forma tal que los agricultores aprendan, se
actualicen, intercambien sus experiencias y vean en la práctica
las nuevas tecnologías desarrolladas por otros agricultores.
Un aspecto fundamental del trabajo del extensionista es
facilitar los procesos de innovación endógena que realizan los
agricultores innovadores, ya que esta es la vía para buscar
solución local a los disímiles problemas que se presentan en
los cultivos.
Esto quiere decir que la innovación en manejo agroecológico
de plagas se realiza en dos direcciones: la validación de prácticas
recomen…

El origen del pimiento.

El origen del pimiento.

La planta del pimiento es originaria de México, Centroamérica aunque también se
encuentra en las regiones del Sur de Asia. El Capiscum annum, L. o pimiento es
una planta de la familia de las solanáceas, que en el siglo XVI empezó a
introducirse en España luego del descubrimiento de ese maravilloso y nuevo mundo
al cual le pusieron por nombre América y fue el propio Cristóbal Colón el que lo
llevo a España por vez primera como se consta en una carta escrita por Pedro M. de
Angleria fechada en septiembre de 1.493. Lo cual convierte al pimiento en una de
las primeras plantas introducidas en Europa procedentes del Nuevo Continente.
En un principio era descrito por los doctores y científicos dedicados al estudio de
las plantas como un fruto "picante como la pimienta" por lo cual el primer nombre
que se le dio al pimiento fue "pimienta de indias" como la llamo Andrés Laguna, en
la" Materia Médica" pero este nombre fue evolucionando hasta…

LAS BARRERAS VIVAS DEFIENDEN EL SUELO

LAS BARRERAS VIVAS DEFIENDEN EL SUELO
- Las barreras vivas son surcos de plantas, generalmente pastos
de corte, sembrados a través de la pendiente.
- Se utilizan plantas de larga duración, como los pastos elefante,
imperial, Guatemala, sorgo. También el limoncillo, el fique y otras.
- La siembra debe ser tupida.
- Las barreras vivas disminuyen la velocidad del agua, facilitan su
infiltración y evitan el escurrimiento de la capa vegetal. Con barreras
vivas también podemos proteger las acequias, desagües y quebradas.
- Hay necesidad de desyerbar y podar las barreras vivas y hacer
resiembras en caso necesario.
LOS CULTIVOS EN FAJAS PROTEGEN EL SUELO
- Cuando haya necesidad de cultivar en terrenos inclinados, establez-
camos los cultivos en forma de fajas. Para esto tracemos curvas de
nivel a distancia de 20 a 30 metros y allí plantemos barreras vivas.
- El espacio que queda entre barrera y barrera es lo que se llama
franja o faja de cultivo. En estas franjas intercalemos densos y limpi…

ACELGA

ACELGA (Beta vulgaris). ORIGEN: Europa. Ciclo Vegetativo:
65 días. PROPAGACION: Semillas. TIEMPO DE SIEMBRA:
Todo el año. SIEMBRA: En forma directa: se emplea 12 kilos
de semilla por hectárea, la siembra se hace en hileras de 45
centímetros de distancia y 10 centímetros entre planta y planta.
o en camas de 1.20 m. de ancho, dejando 4 hileras por cama.
Por trasplante: Se elaboran las semillas se siembran en hileras
distanciadas a 15-20 centímetros , regando la semilla a chorrito,
para trasplantar 30-40 días después de la siembra en surcos
distanciados a 45-50 centímetros y entre hileras 30-35 centi-
msetros.
POBLACION HECTAREA: 25 a 70 toneladas por hectárea
RIEGO: Por aspersión o surcos. Un riego semanal en el suelo
con buena capacidad retentiva. COSECHA: Todo el año según
variedad y época de siembra. PLAGAS: Tierreros del follaje,
cogollero, cucarrones, Chupadores: pulgón verde, cigarras,
lorito verde, minador de la hoja, grillos, perros de agua.
MALEZAS: Gramíneas y hoja ancha. EM…

CAPÍTULO 1. EXTENSIÓN FITOSANITARIA

CAPÍTULO 1. EXTENSIÓN FITOSANITARIA
La extensión fitosanitaria tiene como propósito preparar al
agricultor para entender, analizar y decidir a nivel de su finca
las prácticas de manejo de plagas que más se ajustan a sus
características y necesidades, con el mínimo de dependencia
de actores externos.
Para ello es fundamental que los técnicos fitosanitarios y los
extensionistas locales desarrollen un proceso de educación
participativa, de forma tal que los agricultores aprendan, se
actualicen, intercambien sus experiencias y vean en la práctica
las nuevas tecnologías desarrolladas por otros agricultores.
Un aspecto fundamental del trabajo del extensionista es
facilitar los procesos de innovación endógena que realizan los
agricultores innovadores, ya que esta es la vía para buscar
solución local a los disímiles problemas que se presentan en
los cultivos.
Esto quiere decir que la innovación en manejo agro ecológico
de plagas se realiza en dos direcciones: la validación de prácticas
recome…

Cultivos hidropónicos

Cultivos hidropónicos, término aplicado al cultivo de plantas en soluciones de nutrientes sin emplear la tierra como sustrato. El cultivo sin tierra de plantas cultivadas comenzó en la década de 1930 como resultado de las técnicas de cultivo empleadas por los fisiólogos vegetales en experimentos de nutrición vegetal. Los métodos más recientes de cultivo sin tierra difieren en algunos detalles, pero tienen dos rasgos comunes: los nutrientes se aportan en soluciones líquidas y las plantas se sostienen sobre materiales porosos, como turba, arena, grava o fibra de vidrio, las cuales actúan como mecha y transportan la solución de nutrientes desde su lugar de almacenamiento hasta las raíces.
Las plantas verdes elaboran sus propios alimentos orgánicos por medio de la fotosíntesis; emplean dióxido de carbono y oxígeno como materias primas. Los nutrientes aportados por el suelo a las plantas son en su mayoría sales minerales. Los fisiólogos vegetales han descubierto que las plantas necesitan c…

Rotación de cultivos, alternancia

Rotación de cultivos, alternancia entre los cultivos plantados de un año a otro como medio de conservación del suelo. Es necesaria para evitar el empobrecimiento del suelo que produce el monocultivo. Existen algunas normas básicas para realizarla, como es la de turnar cereales con leguminosas y plantas de raíces superficiales con plantas de raíces profundas; también es importante que los cultivos de un año requieran nutrientes diferentes que los del anterior. La rotación evita la persistencia de los parásitos asociados a una determinada especie vegetal. Las técnicas agrícolas modernas, así como el uso de abonos y productos fitosanitarios, han logrado que la rotación resulte menos necesaria. Véase Acondicionamiento del suelo.
Fuente: Enciclopedia Encarta 2.007

La agricultura en las ciudades, pueblos y su periferia

La agricultura en las ciudades, pueblos y su periferia, que
se conoce como agricultura urbana y periurbana, constituye lo
que se denominan sistemas agrarios urbanos, que reciben una
alta influencia de la propia urbanidad, por lo que muestran
diferencias con los sistemas agrarios rurales.
Si analizamos el desarrollo alcanzado en los últimos diez
años de agricultura urbana en Cuba, podemos afirmar que se
han constituido diferentes sistemas de cultivo, como son los
organopónicos, las casas de cultivo y las fincas diversificadas,
así como los patios, entre otros, que existen dentro de las
ciudades y pueblos, así como en su periferia y que forman
parte de sistemas de producción que muchas veces integran
varios de estos sistemas de cultivo y que están organizados
en cooperativas, granjas, fincas, etc.
De manera general, estos sistemas de producción se manejan
bajo los principios de la diversificación de cultivos, la
explotación de diferentes plantas en las cercas vivas y otros
sitios, el m…